چین واردات گوشت خوک از شرکت آلمانی Tönnies و همچنین ماهی سالمون از اروپا را بهدلیل تحقیقات درباره شیوع جدید ویروس کرونا ممنوع اعلام کرده است. مقامات چینی اعلام کردند که بخشهای گوشت و غذاهای دریایی در بازار Xinfadi در پکن «بهشدت آلوده» به ویروس تشخیص داده شدهاند.
منبع شیوع جدید در اطراف پکن هنوز نامشخص است، اما نشانههای ژنتیکی ویروس حاکی از احتمال منشأ اروپایی آن است، بر اساس گزارش South China Morning Post.
شیوع جدید در بازار سرپوشیده مواد غذایی بیش از 100 نفر را درگیر کرده است که شامل کارگران بازار Xinfadi نیز میشود. بیشتر این افراد در بخشهای غذاهای دریایی، گوشت گاو و گوشت گوسفند کار میکنند و کارکنان بازار ماهی زودتر از سایرین علائم بیماری را نشان دادند، به گفته مرکز کنترل و پیشگیری بیماریهای چین.
در 18 ژوئن، چین واردات گوشت خوک از شرکت تولیدی آلمانی Tönnies را پس از مثبت شدن تست کووید-19 بیش از 650 نفر از کارکنان آن شرکت ممنوع کرد. در 17 ژوئن گزارشهایی منتشر شد مبنی بر اینکه چین واردات ماهی سالمون از اروپا را متوقف کرده است، پس از اینکه ویروس روی تختههای برش ماهی که برای پردازش سالمونهای وارداتی استفاده میشد، کشف شد.
بر اساس گزارش خبرگزاری بریتانیایی رویترز، این هفته در بنادر چین آزمایشهایی بر روی کانتینرهای وارداتی گوشت، غذاهای دریایی، میوه و سبزیجات آغاز شده است. رویترز گزارش داد که هر کانتینر در بندر تیانجین باز و جعبهها برای آزمایش ویروس برداشته میشوند.
در محل شرکت در نوردراین-وستفالن، بزرگترین کشتارگاه آلمانی Tönnies روزانه حدود 20٬000 خوک ذبح و قطعهبندی میشوند. این شرکت با سهم بازار 30.3٪ بر اساس تعداد حیوانات ذبح شده، بزرگترین سهم در بازار آلمان را دارد. کشتارگاههای بزرگ دیگر شامل Vion، Westfleisch و Danish Crown هستند که این چهار شرکت تقریباً دو سوم بازار کل فرآوری گوشت آلمان را تشکیل میدهند.
در سال 2019 در آلمان حدود 59.7 میلیون خوک، گاو، گوسفند، بز و اسب ذبح شدند. با احتساب طیور، شرکتها نزدیک به 8 میلیون تن گوشت تولید کردند. تولید گوشت در آلمان بسیار بیشتر از میزان مصرف داخلی است و تقریباً نیمی از تولید صادر میشود. بهویژه گوشت خوک، ضایعات سر میدان و طیور آلمانی پرطرفدارند. بزرگترین خریدار گوشت خوک آلمانی ایتالیا با 17٪ است، و پس از آن هلند، چین و لهستان هر کدام 9٪ از واردات را دارند.
سال گذشته، هر فرد در آلمان بهطور متوسط حدود 59.5 کیلوگرم گوشت مصرف کرد. اما تمایل آنها به مصرف گوشت در حال کاهش است، طبق گزارش تغذیه 2020 وزارت فدرال غذا و کشاورزی. این گزارش نشان میدهد که فقط 26٪ افراد روزانه گوشت میخورند، در حالی که در سال 2015 این رقم 34٪ بوده است.