مطالعهای که اوایل سال جاری توسط سازمان خدمات کسبوکار و نوآوری هلند (RVO) انجام شد نشان داد که روز به روز غذای جدید سریعتر در سنگاپور راه خود را به بازار باز میکند تا اتحادیه اروپا. این تحقیق RVO به درخواست «شورای کشاورزی» در سفارت هلند در سنگاپور انجام شده بود.
طبق این مطالعه RVO، کندی روند بررسی در اتحادیه اروپا عمدتاً به دلیل توقف پیدرپی فرآیند ارزیابی است هر بار که بروکسل از متقاضیان اطلاعات جزئی جدیدی درخواست میکند و پاسخها ابتدا باید پردازش شوند. این اتفاق میتواند چندین بار برای هر درخواست رخ دهد.
به واسطه این تأخیرها، بهخصوص استارتاپها در جذب سرمایه مشکل دارند. در ژوئیه سال گذشته، هلند نخستین کشور اتحادیه اروپا بود که اجازه آزمایش گوشت کشتشده را صادر کرد. طبق گفته شرکتهای هلندی مورد پرسش، روند تایید EFSA میتواند تا سه سال طول بکشد.
در سنگاپور، صدور مجوز گوشت کشتشده نهایتاً بین ۹ تا ۱۲ ماه طول میکشد. سازمان غذایی سنگاپور به طور فعال سازمانها و شرکتهای فعال در حوزه گوشت کشتشده و تخمیر را از سراسر جهان جذب میکند. مزیت برای شرکتهای هلندی این است که آنها میتوانند محصولات خود را در مدت نسبتاً کوتاهی به بازار عرضه کنند.
ماه گذشته بروکسل اعلام کرد که بیست نوع جلبک جدید به زنجیره غذایی افزوده شدهاند. تولیدکنندگان این جلبکها دیگر مجبور به طی کردن روند زمانبر و پرهزینه novel food نیستند. طبق مطالعه RVO بیش از ۲۵۰ شرکت هلندی در حال کار بر روی گذار مصرف پروتئین هستند.
سنگاپور در سال ۲۰۲۰ نخستین کشور جهان بود که مصرف و فروش گوشت کشتشده را تایید کرد. سال گذشته ایالات متحده این مسیر را دنبال کرد. درباره صدور مجوز در هلند، اتحادیه اروپا تصمیمگیرنده است ولی هلند میتواند درباره اجازه دادن به گونهای آزمایش چشایی از شکلهای جدید غذای طبیعی مستقل تصمیم بگیرد و سال گذشته به عنوان نخستین کشور در اتحادیه اروپا چنین کرد.
در سال ۲۰۲۲ شرکت سنگاپوری Esco Aster قراردادهای تفاهمی با دو شرکت زیستفناوری هلندی امضا کرد. هدف این است که Esco Aster گوشت گاو کشتشده شرکت Mosa Meat و گوشت خوک کشتشده شرکت Meatable را در سنگاپور عرضه کند.