بهویژه در زمینه واردات گوشت طیور از شیلی تغییراتی ایجاد خواهد شد. تا کنون سهمیه واردات سالانه ۱۰ درصد افزایش مییافت. از این پس سهمیه واردات ثابت خواهد بود و افزایش سالانه نخواهد داشت. اتحادیه اروپا سهمیه اضافی واردات ۹۰۰۰ تن گوشت طیور به شیلی اعطا میکند که پس از سه سال به همین میزان افزایش خواهد یافت. علاوه بر این، ۲۰۰۰ تن گوشت گاو و ۹۰۰۰ تن گوشت خوک به اتحادیه اروپا وارد میشود.
برای کشورهای اتحادیه اروپا صادرات محصولات لبنی به بازار شیلی بیشتر باز خواهد شد، از جمله پنیر و سایر محصولات. شیلی متعهد میشود که علائم جغرافیایی اتحادیه اروپا را به رسمیت بشناسد و واردات بسیاری از مواد غذایی مانند شیرینیجات یا مربا را تسهیل کند. همچنین شیلی متعهد میشود که به استانداردهای دامپزشکی اتحادیه اروپا پایبند باشد و از استفاده برخی هورمونهای رشد در دامداری خودداری کند.
توافقات جدید تجاری هنوز باید توسط کشورهای عضو اتحادیه اروپا و پارلمان اروپا تأیید شود. کمیسیون اروپا انتظار دارد این بار مقاومت کمتری نسبت به توافق قبلی مرکوسور با چهار کشور دیگر آمریکای جنوبی وجود داشته باشد، عمدتاً به این دلیل که واردات گوشت گاو نقش کمتری در توافق با شیلی دارد.
اتحادیه اروپا و شیلی در سال ۲۰۰۲ یک توافق همکاری امضا کردند که در فوریه ۲۰۰۳ اجرایی شد. تجارت کالایی بین اتحادیه اروپا و شیلی در بیست سال گذشته ۱۶۳٪ افزایش یافته است. صادرات کالایی اتحادیه اروپا به شیلی در همین مدت ۲۸۴٪ رشد داشته است.