بر اساس گفته سازمان کشاورزان زیستی Biohuis، حاشیه سود محصولات ارگانیک باید به اندازه سبزیجات، میوهها و گوشتهای تولیدشده به شیوه متعارف کاهش یابد. این دیدگاه همچنین توسط نهاد ناظر بازار ACM حمایت میشود. در نامهای تازه به وزیر کشاورزی، پیت آدما، ACM اظهار داشته است که مالیات بر ارزش افزوده روی محصولات زیستی میتواند کاهش یابد یا حذف شود.
هلند در کشاورزی زیستی در اروپا در ردههای انتهایی قرار دارد و تنها ۴٫۴٪ از کل مزارع کشاورزی این کشور از روشهای کشت پایدار استفاده میکنند. اتریش استاندارد ۲۵٪ را قبلاً تحقق بخشیده است، که این امر به کمک سوپرمارکتهایی است که محصولات زیستی را تبلیغ کرده و آنها را با قیمتهای معقول عرضه میکنند.
در حال حاضر، حاشیه سودها بسیار زیاد هستند، به گفته سخنگوی Biohuis، یاپ کورتهوگ. «در فروشگاه آلبرت هاین، یک کیلو هویج عادی ۱٫۱۹ یورو قیمت دارد، اما یک کیلو هویج زیستی ۱٫۹۹ یورو است. هزینه کشت برای یک کشاورز زیستی ۳۵ سنت است، در حالی که برای کشاورز متعارف ۲۰ سنت هزینه دارد. اختلاف تنها ۱۵ سنت است.» کورتهوگ این مطالب را به روزنامه Algemeen Dagblad گفته است.
او افزود، به منظور جبران زیان اولیه، سوپرمارکتها میتوانند حاشیه سود خود را بر روی محصولات ناسالم و غیرپایدار افزایش دهند. در واکنش، سوپرمارکت آلبرت هاین اعلام کرد که در حال حاضر محصولات زیستی را تبلیغ میکند، در حالی که سوپرمارکت Plus اظهار داشته محصولات لبنی آنها به صورت ۱۰۰٪ زیستی هستند. آلدی نیز به این روزنامه گفته که قصد ندارد حاشیه سود محصولات زیستی خود را تغییر دهد.