سه‌چهارم غذای کودکان در فروشگاه‌ها برای سلامتی مضر است

حدود سه‌چهارم تمام مواد غذایی که در قفسه‌های فروشگاه‌ها به کودکان اختصاص یافته است، برای سلامت آن‌ها مضر است، گزارش می‌دهد صندوق کودکان سازمان ملل (یونیسف) در گزارشی که روز سه‌شنبه منتشر شد.

یونیسف بیش از ۲۰۰۰ محصول برای کودکان، از جمله غلات صبحانه، دسرها و نوشیدنی‌ها را بررسی کرد تا ببیند آیا آن‌ها با توصیه‌های دولت مرکزی درباره تغذیه سالم همخوانی دارند یا خیر.

بیشتر این محصولات دارای کالری زیاد، نمک، قند و چربی‌های اشباع شده بیش از حد، و فیبر کم بودند. یونیسف همچنین دریافت که فروشگاه‌های بزرگ «هیچ محدودیتی» در ترویج محصولات ناسالم برای کودکان ندارند، به‌ویژه با استفاده از شخصیت‌های محبوب کارتونی در تبلیغات و نمایندگی‌های خود.

حدود ۱۶٪ از کودکان و نوجوانان در هلند دارای اضافه وزن هستند و ۳٪ چاق محسوب می‌شوند. تنها یک‌سوم از تغذیه‌های مخصوص نوزادان و کودکان خردسال با دستورالعمل‌ها مطابقت داشت، براساس یافته‌های محققان. تنها یکی از هر ۳۹ نوع غلات صبحانه برای کودکان مناسب بود و از میان ۸۶۵ غذای ویژه کودکان برای ساندویچ، ۸۲۹ محصول ناسالم تشخیص داده شد. هیچکدام از دسرها با توصیه‌های رژیمی مطابقت نداشتند.

این نخستین بار است که محصولات هلندی مخصوص کودکان در این مقیاس بررسی شده‌اند. «این‌که سه‌چهارم محصولات با الزامات تغذیه توصیه شده مطابقت ندارند، شوکه‌کننده است»، گفته سوزانا لازلو، مدیر یونیسف هلند، به روزنامه Algemeen Dagblad.

«بسیاری از کودکان بیش از حد از چیزهایی که نیاز ندارند می‌خورند و به میزان کافی از چیزهایی که نیاز دارند، مصرف نمی‌کنند. این می‌تواند باعث چاقی و دیابت شود.» لازلو گفت که امیدوار است این گزارش سیاست‌های دولتی و سیاست‌های فروشگاه‌ها را تغییر دهد.

سازمان فروشگاه‌های بزرگ CBL در واکنش به گزارش یونیسف آن را «خیلی منفی» خواند. «کودکی نمی‌خواهد در کشوری بهتر از هلند به دنیا بیاید، کشوری که غذا در آن سالم، متنوع و امن است»، مارک یانسن، مدیر CBL، به نشریه NRC گفت.

«آیا فروشگاه‌ها باید تبدیل به سبزی‌فروشی شوند یا اجازه دهیم والدین تصمیم بگیرند؟ فکر می‌کنم یونیسف بیش از حد پیش می‌رود وقتی می‌گوید حقوق کودکان با فروش محصولاتی که به صورت قانونی مجاز هستند، نقض می‌شود.»

مرکز صنعت مواد غذایی CBL همچنین از دستورالعمل‌های تغذیه سالم انتقاد کرد و آن‌ها را «بیش از حد سختگیرانه» خواند و گفت که استفاده از شخصیت‌های کارتونی در تبلیغات تقریباً متوقف شده است، با وجود این‌که یونیسف آن‌ها را در تبلیغات ۲۵٪ از محصولات یافته بود. یانسن افزود که فروشگاه‌ها همچنین در حال کاهش میزان نمک و قند هستند.

دستورالعمل‌های این مرکز بر اساس پنج گروه اصلی غذایی، یعنی «صفحه پنج‌گانه» است و به مردم توصیه می‌کند میوه، سبزیجات و غلات کامل بیشتری مصرف کنند. مصرف گوشت باید کاهش یافته و با حبوبات، مغزها، تخم‌مرغ یا توفو جایگزین شود، بر اساس نظر CBL.