چون اقدامات مقابله با هدررفت مواد غذایی تاکنون تاثیر قابل توجهی نداشتهاند، بروکسل میخواهد توافقهای فعلی غیرالزامآور را به هدفگذاری حقوقی و الزامی تبدیل کند.
کمیسیون اروپا اعلام کرده که بیشتر (۷۰٪) هدررفت در فرآوری، خردهفروشی، هتلداری و خانوارها رخ میدهد و به همین دلیل نیازی به هدفگذاری برای بخش اولیه وجود ندارد. بروکسل میخواهد هدررفت در صنعت فرآوری و بستهبندی را ۱۰ درصد و در خردهفروشی، هتلداری و خانوارها را ۳۰ درصد کاهش دهد.
این مقدار به گفته وزیر کشاورزی، پیت آدما، به مراتب کمتر از ۵۰ درصدی است که هلند و کشورهای دیگر اتحادیه اروپا هماکنون برای خردهفروشی و مصرفکننده اعمال میکنند. بنابراین هلند میخواهد به این کاهش ۵۰ درصدی پایبند بماند و علاوه بر آن بخش اولیه را نیز در برگیرد.
هلند این پیشنهاد را هفته آینده در شورای محیط زیست اتحادیه اروپا مطرح خواهد کرد، جایی که دستورالعمل چارچوب جدید مدیریت پسماند تعیین میشود. جنبههای کشاورزی این پیشنهاد در شورای کشاورزی وزارت کشاورزی هلند بررسی خواهد شد.
وزیر آدما همچنین معتقد است که بخشهای کشاورزی، باغداری و دامپروری باید ثبتنام ویژهای از میزان ضرر تولید و برداشتهای خود نگهداری کنند. «این اقدام برای محافظت بخش در برابر انتقال هدررفت به بازیگران دیگر در زنجیره تولید است.»
آدما افزود که همچنین خواستار الزام گزارشدهی برای سازمانهای مجزا و نه تنها برای کشورهای عضو خواهد شد که مطابق با پایش داوطلبانه موفق هلند است.
مطالعات یورواستات نشان میدهد که هدررفت مواد غذایی تأثیرات اقتصادی، اجتماعی و زیستمحیطی قوی دارد. سالانه در کشورهای اتحادیه اروپا حدود ۸۹ میلیون تن هدررفت مواد غذایی (۱۳۱ کیلوگرم به ازای هر نفر) رخ میدهد که معادل ضرری در حدود ۱۳۲ میلیارد یورو است.
در هلند به طور متوسط به ازای هر نفر ۳۴.۳ کیلوگرم مواد غذایی قابل خوردن دور ریخته میشود که تقریباً پنج کیلوگرم آن حتی در پوست یا بستهبندی بدون تغییر باقی میماند. خانوارها به طور کلی نزدیک به ۱۰ درصد از خرید هفتگی خود را هدر میدهند که ارزش متوسط آن ۱۲۰ یورو به ازای هر نفر در سال است. در هلند، خانوارها حدود ۳۰ درصد از کل هدررفت مواد غذایی در کل زنجیره (شامل تولیدکنندگان، هتلداری و سوپرمارکتها) را تشکیل میدهند.