Ensimmäistä kertaa vuosien jälkeen amerikkalaiset sikatilalliset ovat pienentäneet sikakantaansa. Yhdysvaltojen teurastamoiden vaihteleva teurastuskapasiteetti on johtanut siihen, että sikatilalliset pitävät vähemmän lihasikoja ja porsaita.
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan joulukuussa Yhdysvalloissa pidettiin yhteensä 77,5 miljoonaa sikaa. Tämä oli 726 000 yksikköä eli 0,9 prosenttia vähemmän kuin kaksitoista kuukautta aiemmin.
Pois lukien yli 81 kg painavat raskaammat lihasiat, joiden sikakanta kasvoi 1,2 %, muissa kategorioissa kirjattiin laskua.
Vuoteen 2019 verrattuna kasvatettavien porsaiden määrä on vähentynyt 1,4 % eli 21,74 miljoonaan. Alle 54 kg painavien porsaiden osalta lasku oli 1,8 % eli 20,26 miljoonaan. Tämä johtanee lähikuukausina vähentyneeseen lihasikojen määrään. Vuoden aikana amerikkalaiset sikatilalliset vähensivät naarassikojen eli emakkojen määrää 195 000 yksiköllä eli 3,0 prosentilla lähes 6,28 miljoonaan.
Pitkään aikaan emakkojen määrä ei ole myöskään kasvanut. Muutoksista amerikkalaisilla sianlihasektorilla kertoo myös viime aikoina merkittävästi pienentyneet varastot kylmätiloissa. Marraskuun 2020 lopussa sianlihaa oli varastossa 187 847 tonnia, eli 28 prosenttia vähemmän kuin vuotta aiemmin.