Maailmanlaajuinen lihantuotanto kasvaa tänä vuonna yli kahdella prosentilla. Afrikkalaisen sikaruton aiheuttaman kahden vuoden laskun jälkeen maailmanlaajuinen tuotanto nousee 346 miljoonaan tonniin. Lihakauppa pysyy suunnilleen ennallaan, koska Kiina alkaa jälleen tuottaa itse.
Pienet tuotantokasvut johtuvat pääosin Kiinasta, vaikka tuotannon on ennustettu kasvavan myös Brasiliassa, Vietnamissa, Yhdysvalloissa ja Euroopan unionissa. Toisaalta Elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) Food Outlook -raportin mukaan tuotannon odotetaan laskevan Australiassa, Filippiineillä ja Argentiinassa.
Maailmanlaajuisesta lihantuotannosta sianlihan odotetaan kasvavan yli 4 %, mutta se on silti edelleen 5 % alle ennen ASF:n ja koronapandemian puhkeamista olleen tason. Naudanlihan tuotanto kasvaa yhden prosentin verran, samoin lampaanlihan. Siipikarjanlihan tuotannon ennakoidaan nousevan 1,3 prosenttia vuonna 2021, 135 miljoonaan tonniin. Kasvua odotetaan erityisesti Yhdysvalloista, Brasiliasta ja Kiinasta.
Merkittävät investoinnit Kiinassa, erityisesti suurten maatilojen ja jalostustehtaiden rakentamiseen, tukevat Kiinan tuotannon kasvua. Brasiliassa kasvava vienti, erityisesti Itä-Aasiaan ja Lähi-itään, vauhdittaa kasvua.
Yhdistyneiden kansakuntien mukaan maailmalla odotetaan tuotannon kasvua suurten edullisen lihan kysynnän vuoksi, erityisesti maissa, joiden talous ei ole vielä toipunut koronapandemiasta.