Korkean inflaation vuoksi vuonna 2022 monet saksalaiset kuluttajat menettivät kiinnostuksensa luomuruokaan, joka on yleensä kalliimpaa. Mutta Luomuelintarviketeollisuuden liitto (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft) näkee nyt suunnanmuutoksen.
Saksan elintarvike- ja maatalousministeriön (BMEL) säännöllisesti tekemän edustavan tutkimuksen mukaan vuonna 2022 36 prosenttia saksalaisista käytti usein luomutuotteita. Kyselyyn vastanneista 89 prosenttia ilmoitti myös haluavansa jatkossa ostaa luomuruokaa.
Suurin osa luomumaita sijaitsee Baijerissa, 423 000 hehtaaria, jota seuraavat Brandenburg 228 400 hehtaarilla ja Mecklenburg-Vorpommern 199 700 hehtaarilla. Luomutilojen määrä kasvoi yli 10 prosenttia noin 28 700:een. Tämä tarkoittaa, että yli joka kymmenes maatalousyrittäjä (11 prosenttia) on nyt riippuvainen luomuviljelystä.
Maatalouden rakennekyselyn 2023 tulokset osoittavat, että luomualan ja maatalouden keskimääräinen tilakoko on lähes identtinen. Luomutiloilla on keskimäärin 66,7 hehtaaria, mikä vastaa lähes keskimääräistä saksalaista maatilaa, jolla on 65,0 hehtaaria.
Alueellisen analyysin mukaan vuonna 2023 lähes neljäsosa (23 %) kaikesta Saksan luomumaasta viljeltiin Baijerissa, yhteensä 423 000 hehtaaria. Seuraavaksi suurimmat luomualueet sijaitsevat Brandenburgissa (228 400 ha) ja Mecklenburg-Edelleen-Pommerissa (199 700 ha).
Viimeisten kymmenen vuoden aikana luomuviljelymaiden määrä on kasvanut noin 1,05 miljoonasta hehtaarista 1,85 miljoonaan hehtaariin. Tämän seurauksena vuonna 2023 Saksassa 11 prosenttia kaikesta maatalousmaasta viljeltiin luomuna.
Alankomaiden rajanaapurimaassa Pohjois-Rhein-Westfalenissa luomuviljellyn maatalousmaan ala oli yli 91 000 hehtaaria 2 020 tilalla – enemmän kuin koskaan ennen. Verrattuna vuoteen 2010 ala on kasvanut 71,4 %. Kuten Ala-Saksissa, luomuun siirtyminen tapahtuu sielläkin hitaasti mutta vakaasti.