Le déclencheur est une série de rappels mondiaux d'aliments pour bébés en raison d'une possible contamination par la céréulide. Cette substance a été détectée dans des ingrédients utilisés par des fabricants tels que Nestlé, Lactalis et Danone, ce qui a provoqué une inquiétude chez les parents dans de nombreux pays.
L'EFSA a établi une nouvelle dose maximale journalière sûre pour les nourrissons. La limite est désormais fixée à 0,014 microgramme de céréulide par kilogramme de poids corporel. Cette valeur concerne les enfants de moins de seize semaines.
La France a depuis adapté sa norme nationale à ce seuil abaissé. Cette mesure fait suite à des consultations au sein de l'Union européenne et s'aligne sur les recommandations scientifiques de l'EFSA. Les autorités françaises prévoient que ce durcissement conduira dans les prochains jours à de nouveaux rappels.
Les rappels sont mondiaux et concernent des produits de plusieurs grands fabricants. L'alimentation infantile a été retirée du marché dans des dizaines de pays après confirmation de la contamination.
La céréulide peut provoquer nausées, vomissements et diarrhée. Les services de santé rapportent de tels symptômes chez des enfants après consommation de produits rappelés. La contamination serait liée à un ingrédient provenant d'une usine en Chine, utilisé par plusieurs fabricants.
Des associations de consommateurs ont critiqué la rapidité avec laquelle les entreprises et autorités ont informé les parents. Elles estiment que les avertissements sont arrivés trop tard, tandis que les producteurs affirment avoir agi en concertation avec les autorités et ne voient aucune preuve médicale d'un lien direct.
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