Les Pays-Bas estiment que le nouvel objectif européen contre le gaspillage alimentaire devrait également s'appliquer au secteur primaire, comme l'agriculture, l'horticulture et l'élevage. Les producteurs de matières premières pour l’industrie agroalimentaire devront eux aussi réduire leurs déchets.
Les actions contre le gaspillage alimentaire ayant eu peu d'effet jusqu'à présent, Bruxelles souhaite transformer les accords non obligatoires actuels en un objectif juridiquement contraignant.
La Commission européenne affirme que la plupart des déchets (70%) surviennent dans la transformation, la vente au détail, la restauration et les ménages et qu'un objectif pour le secteur primaire n'est donc pas nécessaire. Bruxelles veut réduire les déchets de 10 pour cent dans l'industrie de transformation et d'emballage, ainsi que de 30 pour cent dans le commerce de détail, la restauration et les ménages.
Selon le ministre de l'Agriculture Piet Adema, ce chiffre est considérablement inférieur aux 50 pour cent (pour le commerce de détail et les consommateurs) que les Pays-Bas et d'autres pays EU utilisent déjà. C'est pourquoi les Pays-Bas veulent s'en tenir à cette réduction de 50 pour cent et inclure également le secteur primaire.
Les Pays-Bas soumettront cette proposition la semaine prochaine au Conseil Environnement EU, où la nouvelle directive-cadre sur les déchets sera adoptée. Les aspects agricoles de cette proposition sont discutés au sein du Conseil Agriculture de la LNV.
Le ministre Adema estime également que l'agriculture, l'horticulture et l'élevage devraient tenir leurs propres registres de leurs pertes de production et de récoltes. «Il s'agit de protéger le secteur contre le transfert de déchets vers des parties situées plus en aval de la chaîne.
Il sera également plaidé en faveur d'une obligation de reporting pour les organisations individuelles et pas seulement pour les États membres, conformément au succès du suivi volontaire néerlandais", a déclaré l'Adema.
Le gaspillage alimentaire a également un fort impact économique, social et environnemental, selon les chercheurs d'Eurostat. Environ 89 millions de tonnes de déchets alimentaires (131 kilos par habitant) sont jetées chaque année dans les pays EU, ce qui représente une perte d'environ 132 milliards d'euros.
Aux Pays-Bas, en moyenne 34,3 kilos de denrées alimentaires sont jetés par personne, dont près de cinq kilos sont encore intacts dans leur peau ou leur emballage. Au total, les ménages gaspillent un peu moins de 10 % de leurs achats hebdomadaires, soit une valeur moyenne de 120 euros par personne et par an. Aux Pays-Bas, les ménages représentent environ 30 pour cent du gaspillage alimentaire total de l’ensemble de la chaîne (y compris les producteurs, la restauration et les supermarchés).