mardi 20 avril 2021
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Perspectives de EU pour l'agriculture favorables; également une plus grande récolte de céréales

Selon la Commission européenne, les perspectives pour le secteur agricole sont «brillantes» après que l'industrie a fait preuve de résilience lors de la pandémie de Covid-19 l'année dernière.

Dans la première édition de 2021 des perspectives à court terme publiée hier (mardi 30 mars) - Bruxelles a souligné que le secteur se portait relativement bien grâce à l'augmentation des ventes au détail et de la consommation domestique.

La Commission européenne s'attend à ce que la demande mondiale et la réouverture des marchés alimentaires augmentent plus tard cette année, une fois que la vaccination dans les pays EU sera suffisamment avancée.

La production de viande bovine a diminué de 1,21 TP1T en 2020 et devrait continuer de baisser de 0,9% en 2021, malgré l'hypothèse d'une reprise de la demande au second semestre 2021.

La production de viande ovine et caprine a augmenté de 2% en 2020. Cependant, la production devrait baisser de 1% cette année. La moindre disponibilité de mouton pourrait entraîner une augmentation des prix du EU.

Quant à la filière porcine, la production a augmenté de 1,21 TTP1T en 2020, grâce aux exportations. Après deux ans de croissance spectaculaire, les exportations vont baisser car l'industrie porcine chinoise se remet lentement de la peste porcine africaine (PPA). Cette année, cela entraînera une production de viande de porc légèrement inférieure attendue (–0,7%).

En 2020, la production de volaille dans le EU a augmenté de 1% et devrait connaître une croissance similaire en 2021 (+ 1%). Le secteur a été touché par la grippe aviaire, qui a été diagnostiquée dans 18 pays EU. Cependant, une légère reprise en termes d'exportations devrait s'opérer en 2021, les interdictions d'exporter (liées à la grippe aviaire) étant progressivement levées.

La production laitière du EU en 2021 devrait augmenter de 1%, tandis que le cheptel laitier européen total devrait encore diminuer. La consommation de fromage et de beurre pourrait bénéficier de la réouverture des services de restauration et les ventes au détail devraient rester à un niveau plus élevé que dans la période pré-Covid-19.

Les prix de toutes les principales céréales ont augmenté, parallèlement aux prix mondiaux. La consommation mondiale devrait également augmenter, principalement en raison de la demande d'aliments pour animaux. La production céréalière du EU pourrait atteindre 295,2 millions de tonnes cette saison, soit une augmentation de 5,3% par rapport à l'année dernière.

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