mercredi 24 février 2021
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Alarme Corona ailleurs en Chine; maintenant sur les aliments importés surgelés

En Chine, des infections corona ont de nouveau été détectées sur des denrées alimentaires; cette fois pas sur des produits frais sur un marché chinois, mais sur des produits surgelés importés.

En conséquence, on craint de plus en plus que le coronavirus puisse également se propager via des aliments surgelés. La Chine dit l'avoir trouvée sur des ailes de poulet du Brésil et des crevettes d'Equateur.

Les ailes de poulet portant le virus ont été trouvées dans la ville de Shenzhen, dans le sud de la Chine. L'échantillon aurait été prélevé à la surface de la viande. Les tests sur les personnes qui avaient été en contact avec la viande de poulet étaient tous négatifs.

Après que l'expédition de viande de poulet congelée du Brésil a été trouvée avec des traces du virus corona en Chine, le gouvernement exhorte ses résidents à faire attention aux aliments importés. Des particules virales avaient déjà été trouvées sur des crevettes congelées d'Equateur.

Tous les conteneurs de nourriture entrant en Chine font l'objet de contrôles réguliers depuis le déclenchement de la crise corona. Mercredi, les médias d'État chinois ont rapporté que le coronavirus avait été trouvé dans la province orientale de l'Anhui sur l'emballage de crevettes congelées d'Equateur.

Un jour plus tôt, il a été révélé qu'il avait été découvert sur l'emballage de fruits de mer importés dans la ville portuaire de Yantai dans la province du Shandong. Après des découvertes similaires dans les ports de Xiamen et de Dalian, la Chine avait déjà suspendu les importations de trois crevettes équatoriennes en juillet.

La Chine a continué à surveiller de manière intensive les conteneurs d'expédition contenant de la viande et des produits à base de poisson d'outre-mer à la fin du mois de juin après qu'une nouvelle épidémie a été attribuée à un marché alimentaire à Pékin, et des soupçons ont été émis selon lesquels les aliments stockés dans les chambres froides pourraient être une source de contamination. Les importations de viande en provenance de divers pays, dont le Brésil, l'Allemagne et les Pays-Bas, ont depuis été interrompues.

La Nouvelle-Zélande cherche à savoir s'il existe un lien avec la récente épidémie à Auckland. Cette nouvelle épidémie a été liée par un fonctionnaire du gouvernement à des produits alimentaires importés. Un des membres de la famille du cluster infecté travaille dans une chambre froide où sont stockés des aliments surgelés importés. Dix des quatorze nouveaux cas corona sont des employés de la chambre froide ou des membres de la famille.

Il est possible que les virus aient une survie limitée dans les aliments surgelés. La viande du Brésil est transportée par bateau et est sur la route pendant plusieurs semaines. Dans une chambre aussi froide, il fait moins 20 degrés Celsius, suffisamment froid pour éviter la détérioration des aliments. Mais les virus ne restent pas stables à cette température pendant longtemps et perdent une grande partie de leur puissance.

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