vendredi 7 août 2020
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Filtres à air et éclairage UV contre les coronavirus dans les abattoirs frais

Un expert allemand de l'hygiène affirme que le refroidissement et la ventilation dans les abattoirs ont joué un rôle majeur dans la propagation du personnel des coronavirus. Au début de cette semaine, le professeur Martin Exner de l'Université de Bonn était sur place dans quelques usines de viande à Tönnies pour rechercher des causes possibles.

Sa conclusion préliminaire est que la circulation de l'air dans l'usine de désossage est un problème. Là, l'air est maintenu en continu à une température de six à dix degrés, extrait du hall de l'usine, refroidi à nouveau et soufflé à nouveau. Selon le professeur, les aérosols restent en mouvement constant alors qu'ils ne sont pas filtrés (comme dans les assainisseurs d'air des avions). Pour empêcher les virus de se propager à travers ce système, Exner a proposé des filtres puissants et des rayons UV comme solution. Ces filtres puissants sont déjà utilisés dans les salles d'opération des hôpitaux, a déclaré Exner.

Le problème de la ventilation affecte l'ensemble de l'industrie de la viande et n'a jamais été considéré par la science auparavant, selon le professeur. Jusqu'à présent, l'industrie s'est jusqu'ici concentrée principalement sur la protection de la viande et des aliments, mais pas tant sur le risque d'infection pour les travailleurs. L'absence de filtres peut également jouer un rôle dans les écuries avec des poulets et des visons. Le professeur d'hygiène a souligné que le logement surpeuplé d'un grand nombre d'employés dans de petits abris peut également jouer un rôle.

L'expert a explicitement exempté le propriétaire de l'usine Tönnies de critiquer le problème qui a peut-être été découvert. Exter a fait référence aux résultats antérieurs du premier site majeur d'infection corona en Allemagne, dans le district de Heinsberg. Là, d'innombrables personnes ont été infectées lors d'une fête de carnaval dans un espace clos. Là aussi, l'air était refroidi par un système de recirculation sans être filtré. "Il s'agit d'un facteur de risque décisif jusqu'alors inconnu", a-t-il souligné.

En raison de l'épidémie majeure de Covid-19 dans l'usine de viande de Rheda-Wiedenbrück en Rhénanie du Nord-Westphalie, les autorités allemandes du district de Gütersloh ont annoncé un verrouillage partiel jusqu'au milieu de la semaine prochaine. Les quelque 370 000 habitants de Gütersloh ne peuvent sortir qu'avec 1 autre personne et les musées et autres bâtiments publics seront à nouveau fermés. L'industrie de la restauration peut rester ouverte, mais les gens ne peuvent y aller qu'avec les membres de leur famille. Les mesures s'appliquent également à une partie du quartier voisin de Warendorf.

Le nombre d'infections dans l'usine de viande de Tönnies est passé à 1 553. L'usine emploie plus de 6 000 personnes. Certains membres de la famille des employés sont également infectés, mais leur nombre n'est pas encore connu. Il y a quelques semaines, tout le personnel de l'usine a été testé, a déclaré le Premier ministre d'Etat Armin Laschet. Aucune contamination n'a alors été trouvée.

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