Les éleveurs de porcs allemands veulent s'arrêter ou se réorganiser avec la prime de sortie

Plus de la moitié des éleveurs de porcs allemands souhaitent vivement quitter la production porcine en échange d'une compensation financière appropriée. En plus des subventions pour la modernisation et la reconversion des écuries, la résiliation totale payée («bonus de sortie») pourrait également être une alternative.

Une étude de l'Institut d'économie agricole de l'Université de Kiel montre que les agriculteurs allemands sont très intéressés par un programme de rachat. Soixante pour cent des éleveurs de porcs allemands interrogés peuvent imaginer un départ rémunéré de l'élevage porcin. Aux Pays-Bas, un tel bonus de sortie («remédiation à chaud») est déjà une réalité. L'Université de Kiel a étudié comment un tel programme néerlandais est évalué parmi près de 500 éleveurs de porcs allemands.

Dans les milieux agricoles, les gens attendent avec impatience la mi-février avec peur, tremblement et suspicion, lorsque la soi-disant Commission Borchert présente des propositions tant attendues pour moderniser l'agriculture et l'élevage allemands. La teneur de la plupart des propositions de l'ancien ministre de l'Agriculture est déjà connue: moins de pollution, plus de bio, moins d'engrais et d'aides chimiques, et une population agricole plus respectueuse des animaux.

Pour l'industrie de la viande allemande, il y a quelques exigences supplémentaires: une interdiction des cages, une utilisation obligatoire à l'extérieur, le tri du fumier et des déchets, l'interdiction de la castration et de l'abattage non anesthésiés. Les premiers calculs montrent que l'industrie porcine allemande doit déprécier plusieurs millions d'euros à l'avance et construire de nouveaux bâtiments pour des milliards.

De plus, la grande industrie allemande de la viande est sous la loupe depuis l'épidémie de corona l'année dernière, car les principaux chefs d'abattoirs allemands ont trop peu fait face aux infections par corona parmi leurs employés embauchés. Les conditions de travail dans l'industrie de transformation de la viande ont également été à nouveau compromises et de nouvelles lois du travail plus strictes ont été introduites.

La ministre de l'Agriculture, Julia Klöckner, présentera bientôt des calculs pour montrer que tout ne peut pas être fait si rapidement et pas tout à la fois. Elle a une subvention d'un milliard d'euros en réserve, mais elle va probablement principalement à l'industrie laitière et avicole.

Pour un tiers des éleveurs de porcs allemands, il serait important de ne pas quitter complètement l'industrie, mais de rester actif dans l'élevage porcin d'une manière différente, sous des mots clés tels que plus de bien-être animal, moins de refuges pour animaux. Un tiers des personnes interrogées peut imaginer s'arrêter complètement et vendre complètement les anciennes écuries et accepter une interdiction de construire. Le dernier tiers rejette totalement tout programme de financement de «rénovation à chaud».

Pour les agriculteurs participants, le montant de la compensation a été le facteur le plus important dans leur décision. Si plus d'argent est offert, davantage d'éleveurs de porcs allemands manifestent leur volonté de sortir. La principale raison pour laquelle les éleveurs de porcs allemands pourraient même envisager une sortie payante est les lois plus strictes sur le bien-être des animaux et la protection de l'environnement.