mercredi 4 août 2021
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Plus de bien-être animal en Allemagne coûte environ cinq centimes par repas

La modernisation de l'élevage allemand et des normes de bien-être animal plus élevées entraînent des coûts de production agricole plus élevés, mais sont abordables si le gouvernement soutient l'industrie avec des milliards d'investissements. Cela peut être récupéré par une augmentation de la TVA sur les denrées alimentaires et coûte environ cinq cents par repas.

Cela ressort d'un calcul scientifique de l'institut Thünen, qui fait autorité. À la demande de la ministre de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité des aliments, Julia Klöckner, ces auditeurs allemands ont examiné le plan de modernisation agricole de l'ancien ministre Borchert et un comité spécialisé.

Borchert et d'autres conseillers estiment qu'au cours des vingt prochaines années, le niveau de bien-être animal dans l'industrie agricole allemande doit être considérablement augmenté, que le secteur de l'élevage porcin et de la volaille doit offrir une qualité supérieure et qu'une plus grande attention doit être accordée au climat et à la durabilité.

Selon les espèces, cependant, les coûts supplémentaires s'élèvent à un minimum de 9% pour les vaches laitières jusqu'à 44% pour les poulets de chair. Afin d'encourager la transition vers des normes plus élevées de bien-être animal, le gouvernement devrait financer les coûts supplémentaires pour les agriculteurs au moyen de subventions à l'investissement et de primes régulières de bien-être animal. Les écuries doivent également être rénovées et agrandies.

Selon l'espèce, les coûts supplémentaires attendus vont d'un minimum de 9% pour les vaches laitières à 44% pour les poulets de chair. Les coûts de production de l'élevage porcin, de l'élevage laitier et de la production de bovins à viande seront d'environ 10 à 16% plus élevés. On s'attend à des coûts plus élevés d'environ 25 à 30% pour les truies reproductrices. Dans une catégorie encore plus élevée pour le bien-être animal dans l'élevage de poulets de chair, les coûts supplémentaires pourraient même être de 44% plus élevés.

La ministre de l'Agriculture, Julia Klöckner (CDU), considère l'analyse d'impact comme une confirmation des plans d'assainissement et de modernisation. Selon elle, l'Institut Thünen montre que les entreprises qui se seraient retirées de l'élevage en raison de la situation actuelle ont une nouvelle perspective.

Maintenant, dans les mois à venir (en campagne électorale!), Il doit s'agir d'un accord politique sur un modèle de financement, dit Klöckner. Le financement peut passer par une augmentation de la TVA de 7 à 191 TP1T pour les produits animaux, ou par une taxe sur le bien-être animal qui agit comme une taxe à la consommation. Une troisième option (un impôt sur le revenu plus élevé) a maintenant été supprimée.

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