Le secteur agricole en Irlande a produit largement plus dans tous les secteurs en 2019, mais a gagné à peine plus en raison de la hausse des coûts.
L’estimation définitive de l'excédent opérationnel dans l’agriculture, fournie par le Bureau Central des Statistiques irlandais (CSO), montre une augmentation de 110,7 millions d’euros, soit une hausse de 3,8 %. Cependant, les prix agricoles ont baissé au cours de la même période.
Le volume total de production est passé de 2,94 milliards d’euros en 2018 à 3,055 milliards d’euros. Cette hausse concorde avec les prévisions antérieures dans l’agriculture irlandaise, rapporte le journal irlandais Agriland.
Une analyse des résultats révèle que malgré une augmentation de 3,6 % du volume des biens produits, la baisse des prix a fait chuter la valeur de la production aux prix producteur de 258 millions d’euros (-3,1 %), passant de 8,22 milliards d’euros en 2018 à 7,96 milliards d’euros en 2019.
Alors que le volume des cultures produites par les agriculteurs irlandais a augmenté de 7,8 %, des prix plus bas ont réduit la valeur des cultures de 228,9 millions d’euros (-10,8 %), de 2,13 milliards d’euros à 1,8 milliard d’euros. Les principales cultures ayant contribué à cette baisse de production étaient les cultures fourragères, dont la valeur a reculé de 276,3 millions d’euros (-20,6 %) du fait de la baisse des prix.
Bien que le volume de la production laitière ait augmenté de 5,1 %, la baisse des prix a permis à la valeur du lait de ne progresser que de 45,2 millions d’euros (+ 1,8 %), passant de 2,56 milliards d’euros à 2,6 milliards d’euros.
Malgré une hausse de 1,9 % du volume du bétail produit, la baisse des prix a fait chuter la valeur du bétail de 111,1 millions d’euros (-4,9 %), de 2,26 milliards d’euros à 2,15 milliards d’euros.
Alors que le volume de la production porcine en 2019 a très peu changé (+ 0,4 %), de fortes hausses des prix ont permis que la valeur de la production porcine augmente de 84 millions d’euros (+ 18,3 %), passant de 459,1 millions d’euros à 543 millions d’euros.
Les coûts des cultures fourragères achetées par les agriculteurs irlandais ont diminué en 2019 de 273,4 millions d’euros (-20,5 %), passant de 1,33 milliard d’euros à 1,06 milliard d’euros.
Le volume des aliments pour animaux utilisés dans les exploitations agricoles irlandaises a baissé de 13,8 % et, par conséquent, les dépenses en aliments pour animaux ont diminué de 184,6 millions d’euros (-11,0 %) pour atteindre 1,49 milliard d’euros.
Le volume d’engrais utilisés par les agriculteurs irlandais a reculé de 7,6 % en 2019, mais en raison de la hausse des prix, les coûts de ces engrais n’ont diminué que de 3,8 millions d’euros (-0,7 %), passant de 582,1 millions d’euros à 578,3 millions d’euros.