L'Espagne fait face à une situation alarmante en raison de températures élevées persistantes et d'une sécheresse de plus en plus sévère. Cela affecte non seulement la population, mais aussi l'agriculture espagnole.
La sécheresse n'est pas seulement causée par l'absence de pluie, mais aussi par une augmentation du prélèvement d'eau souterraine à des fins agricoles, tant dans le nord que dans le sud du pays.
Le manque d'eau constitue un cauchemar croissant, surtout pour des régions telles que la Catalogne et l'Andalousie. Plus de 600 villages, totalisant plus de 8,7 millions d'habitants, subissent des restrictions d'eau : l'approvisionnement en eau est complètement coupé la nuit afin de pouvoir reconstituer les réservoirs pour un usage quotidien.
Selon le ministère espagnol de l'Environnement, environ trois quarts du territoire espagnol risquent de devenir désertiques.
La combinaison de sécheresses successives et d'augmentations de température a conduit à une hausse de la consommation d'eau pour les cultures à forte intensité hydrique, combinée à un nombre croissant de méga-étables dans l'industrie porcine. Cela a considérablement accru la demande en eau, alors même que la disponibilité de cette ressource diminue fortement.
Il y a également depuis plusieurs années un exode continu de la population rurale vers les villes. Par conséquent, le personnel disponible se fait de plus en plus rare, et de plus en plus de vergers et plantations sont « abandonnés ».
Cela affecte aussi la culture de l'orange, autrefois l'un des principaux produits d'exportation espagnols. La récolte d'oranges de décembre 2022 a été la plus faible depuis vingt ans. Aujourd'hui, la moitié de la culture d'oranges provient de la région de Valence et 45 % d'Andalousie. Depuis le début de cette année, l'Espagne a perdu sa position de leader en tant qu'exportateur d'oranges et d'agrumes au profit de l'Égypte.
Ce modèle se retrouve également chez les commerçants espagnols d'avocats. Bien qu'ils ne récoltent que quatre mois dans leur propre pays, ils sont désormais actifs toute l'année en tant que distributeurs et exportateurs, grâce à l'importation d'avocats. Une partie de ces avocats est destinée au marché local et une autre partie est réexportée.