Le secteur agroalimentaire néerlandais peut apporter une contribution importante au développement ultérieur de la chaîne laitière en Iran. Les défis en matière de qualité du lait, d'alimentation animale, d'utilisation de l'eau et, par exemple, de formation sont importants. Ce sont précisément des domaines dans lesquels les Pays-Bas excellent.
C’est ce qu'affirme Jelle Zijlstra, économiste en élevage laitier chez Wageningen Livestock Research. Avec Alfons Beldman de Wageningen Economic Research, Zijlstra a mené une étude exploratoire sur demande du ministère des Affaires économiques concernant les développements dans le secteur laitier iranien.
Les chercheurs néerlandais concluent que le secteur laitier iranien peut produire des produits laitiers de meilleure qualité de manière plus durable, selon le service agricole de l'ambassade des Pays-Bas à Téhéran. Toute collaboration peut aussi avoir un effet économique positif pour les entreprises néerlandaises dans la chaîne laitière. Cette semaine, l’étude de WUR sur le marché laitier iranien a également fait l’objet d’un large reportage par le site anglophone The Cattlesite.
La production laitière en Iran est montée à près de 9 milliards de kilogrammes par an. Pour l’instant, ni la production ni la qualité ne sont suffisantes pour permettre l’exportation. La technologie et le savoir-faire néerlandais peuvent contribuer à une meilleure coopération entre tous les maillons de la chaîne laitière, est-il indiqué.
L’eau est rare en Iran et le gouvernement accorde donc beaucoup d’importance à une utilisation plus efficace de l’eau. Les Pays-Bas ont une vaste expérience internationale dans la culture de plantes économes en eau, tant au niveau des fermes que dans la gestion de l’eau à l’échelle régionale et nationale. La bonne formation des employés est également citée par les éleveurs laitiers iraniens comme une opportunité de collaboration avec des partenaires néerlandais.
L’étude révèle en outre qu’une grande partie de la production laitière en Iran provient d’exploitations laitières professionnelles comptant plus de 150 vaches. Certaines de ces exploitations appartiennent à des sociétés de portefeuille détenues par l’État. Il semble qu’il n’existe pas de politique pour les petites entreprises privées. De plus, il y a peu de données fiables sur le secteur.