Les produits agricoles sur le marché mondial sont redevenus plus chers en août. Ainsi, les prix mondiaux des produits agricoles importants ont augmenté pour la troisième fois consécutive.
Comme l'a annoncé l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) à Rome, son indice des prix pour tous les groupes de produits a augmenté de 2% par rapport à juillet.
La dévaluation du dollar a notamment joué un rôle. L'indice FAO sous-jacent pour le sucre a surtout augmenté en août, de 6,7 %. Les mauvaises perspectives de récolte dans l'Union européenne et en Thaïlande dues au climat ainsi que la demande dynamique de sucre sur le marché mondial, notamment par la Chine, ont stimulé le marché du sucre. L'indice FAO des prix des huiles végétales a augmenté mois sur mois de 5,9 % pour atteindre 98,7 points ; le niveau le plus élevé depuis janvier.
L'indice des prix des céréales a augmenté en août de 1,9 % pour atteindre 98,7 points. Selon les experts de la FAO, ce sont surtout le sorgho, l'orge, le maïs et le riz qui se sont renchéris. En revanche, l'indice sous-jacent des produits laitiers est resté stable, à un niveau de 102 points.
Selon les experts, le fromage et le lait entier en poudre sont devenus moins chers. En revanche, les prix du beurre ont augmenté car l'Europe a exporté moins de produits en raison de la forte demande sur le marché intérieur. De plus, la production de lait dans l'UE a diminué à cause de la chaleur.
L'indice FAO des prix mondiaux de la viande a également peu varié, atteignant 93,2 points dans une comparaison mensuelle. Selon les experts à Rome, les prix de la volaille, de l'agneau et du bœuf ont diminué en raison du ralentissement de la demande mondiale d'importations. En revanche, la viande de porc est devenue plus chère, notamment en raison des achats importants de la Chine sur le marché mondial.