L'Inde est l'un des plus grands producteurs d'œufs et de poulet au monde, mais a subi un coup énorme à cause de la pandémie de coronavirus. Elle travaille désormais à sa reconstruction et recherche l'expertise du secteur avicole néerlandais.
L'Inde est le troisième plus grand producteur d'œufs au monde (après la Chine et les États-Unis) et le quatrième producteur mondial de poulet (après la Chine, le Brésil et les États-Unis). Le gouvernement indien a maintenant annoncé des mesures pour reconstruire le secteur avicole. Selon les conseillers agricoles de l'ambassade des Pays-Bas à New Delhi, une telle opération de reprise offre des opportunités d'implication néerlandaise.
Le secteur avicole en Inde est vaste et en croissance continue. La consommation d'œufs par habitant est passée ces cinq dernières années de 30 à 68 œufs par an. Sur la même période, la consommation de poulet est passée de 400 grammes à 2,5 kg par an. Dans les pays occidentaux, cette consommation est presque dix fois plus élevée. Les nutritionnistes indiens recommandent au moins 180 œufs et 10 kg de poulet par an, soit une multiplication par cinq, ce qui signifie que le marché avicole indien est plein de possibilités de croissance.
Le Netherlands Business Support Office (NBSO), l'ambassade de New Delhi, le Topsector Agri & Food ainsi que RVO étudient actuellement les possibilités de collaboration avec l'Inde pour réduire les résidus antimicrobiens dans la chaîne avicole. De plus, ils constatent un besoin d'expertise, de soutien et de financement pour les chaînes du froid et le transport frigorifique, les compétences et la formation, les additifs et prémélanges, les machines d'approvisionnement et les nouvelles technologies pour l'entretien des fermes.
Le secteur avicole indien a subi un choc aussi violent parce qu'au tout début de la période du coronavirus, en milieu rural indien, une superstition voulait que le virus soit transmis par les oiseaux et les poulets. La vente de viande de volaille a chuté de 80 % et les prix de la viande avicole ont été divisés par deux. Plus d'un million de petits éleveurs et plus d'un demi-million de personnes travaillant dans le secteur se sont retrouvés sans emploi. Cela a également eu des conséquences pour les producteurs d'aliments pour animaux.
La volaille est le secteur d'élevage le plus organisé en Inde, avec une valeur de 14,5 milliards d'euros. La production de viande de poulet était de 4,2 millions de tonnes par an en 2015-16. La demande de viande de poulet transformée augmente de 15 à 20 % par an. Il y a quelques années, les œufs et le poulet étaient classés comme « produits agricoles », mais sont désormais considérés comme des « produits alimentaires ». C'est l'un des signes que la sécurité alimentaire est devenue une priorité.
Les produits finis alimentaires, tels que les œufs et le poulet, ne sont pas exportés en grandes quantités, car il existe un énorme fossé entre l'offre et la demande en Inde. Entre le début du XXIe siècle et 2050, la consommation de protéines d'origine animale en Inde devrait doubler. Lors de Poultry India 2019, des experts néerlandais et l'ambassade néerlandaise ont invité des spécialistes indiens à discuter des systèmes d'hébergement et du bien-être animal.
Le principal défi ces dernières semaines a été la logistique et le maintien des magasins ouverts. Actuellement, le problème logistique est traité dans au moins 60 % du pays. On s'attend à ce que le secteur avicole puisse en partie se redresser d'ici la fin de l'année, même si les capitaux pour de nouveaux investissements pourraient rester limités quelque temps.
Selon les conseillers agricoles néerlandais, le revers actuel peut donc être vu comme une opportunité de créer de nouveaux marchés et d'élargir les marchés existants. Il ne faut donc pas être surpris que le gouvernement indien ait récemment annoncé un nouveau fonds d'infrastructure de 2,1 milliards de dollars pour accorder aux acteurs privés une subvention sur les intérêts allant jusqu'à 3 % pour la mise en place d'unités de transformation de produits laitiers, de volaille et de viande.