Ces changements s'inscrivent dans le cadre d'une guerre commerciale de dix ans entre les deux pays concernant l’étiquetage d’origine (V-COOL). Le Canada empêche depuis des années, entre autres par ses propres règles, l'importation de produits laitiers en provenance des États-Unis.
Actuellement, les éleveurs canadiens peuvent expédier leurs animaux aux États-Unis pour y être abattus, ce qui permet ensuite de vendre la viande avec le label «Made in the USA». À partir de 2026, ce label ne pourra être apposé que sur la viande provenant d’animaux nés, élevés, abattus et transformés aux États-Unis.
Les éleveurs américains saluent la récente décision de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant l’élargissement de cet étiquetage. Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) a annoncé cette semaine les nouvelles règles définitives.
Le ministre de l’Agriculture, Tom Vilsack, déclare que cette règle apportera plus de clarté aux consommateurs : ils sauront d’où provient la viande. Les ministres canadiens de l’Agriculture et du Commerce ont exprimé leurs réserves quant à ce projet, estimant qu’il pourrait perturber le marché nord-américain.