Des grèves ont également eu lieu dans d'autres sites Hochland et entreprises de transformation du lait, parfois simultanément, parfois à des moments différents. Un nouveau cycle de négociations de la convention collective bavaroise est prévu mercredi.
Dans l'industrie laitière allemande, des négociations de convention collective sont en cours mais bloquées sur la question d'une augmentation salariale réclamée. À Würzburg, des employés d'une laiterie ont également fait grève la semaine dernière. Ici, l'accent ne portait pas seulement sur des salaires plus élevés, mais aussi sur l'amélioration des conditions de travail globales.
Des travailleurs d'entreprises telles que Hochland et d'autres usines laitières situées notamment à Schongau, Kempten et Würzburg ont cessé le travail pendant plusieurs heures pour exiger des augmentations de salaires et de meilleures conditions de travail. Ils revendiquent une hausse salariale de 12 %, en plus d'améliorations des conditions d'emploi.
Le syndicat de l'alimentation NGG (Nahrung-Genuss-Gaststätten) joue un rôle central dans ces actions. Le syndicat souligne que les salaires actuels ne sont pas en accord avec l'inflation et la montée du coût de la vie en Allemagne.
Les employeurs avaient proposé cette année une augmentation de 3 % et encore 2 % l'année prochaine. Mais ceux percevant des salaires plus élevés en bénéficieraient davantage, critique le syndicat alimentaire. Des améliorations sont également nécessaires pour les stagiaires : ils devraient notamment recevoir 100 euros de plus par mois.
Jusqu'à présent, les employeurs de l'industrie laitière n'ont pas répondu aux revendications du syndicat et des salariés, ce qui maintient une situation tendue. La NGG a annoncé qu'elle poursuivrait les grèves jusqu'à la conclusion d'une solution satisfaisante.
Les grèves ont été planifiées stratégiquement et ont déjà affecté les processus de production au sein des entreprises concernées. Dans certaines usines, plus de 200 employés ont participé aux grèves, envoyant un signal clair aux employeurs sur la gravité de leurs revendications.
Les employeurs de l'industrie laitière ont réagi de manière mitigée aux grèves. Si certains montrent de la compréhension pour les demandes des employés et sont prêts à retourner à la table des négociations, d'autres restent réservés et soulignent les défis économiques auxquels le secteur est confronté.