Dans les abattoirs et les usines de transformation de la viande britanniques, de nouvelles pénuries de personnel se profilent en raison de la pandémie de corona. Les abattoirs pourraient bientôt être contraints de fermer des lignes de production alors que de plus en plus de personnel est mis en quarantaine.
Ils doivent le faire dès que l'application Test and Trace du ministère de la Santé indique qu'ils ont été en contact avec une personne infectée.
Selon Nick Allen, PDG de la British Meat Processors Association (BMPA), la situation est désormais « critique ». Dans certains transformateurs de viande, plus de dix pour cent du personnel doit s'isoler en signalant l'application, car en Angleterre, un demi-million de personnes sont « pincées » par cette application en une semaine.
Les transformateurs de viande ont déjà souffert de pénuries de personnel après le Brexit, car il est devenu plus difficile pour les citoyens EU de travailler au Royaume-Uni. Mais la dernière augmentation des absences a exacerbé le problème, a déclaré Allen à la BBC.
« Nous voyons nos lignes de production se rétrécir. De toute façon, nous avions déjà une pénurie de 11% en personnel. Si les entreprises perdent désormais un personnel 10% supplémentaire en raison des pings de l'application, le seuil critique de sous-effectif 15% sera dépassé », a-t-il déclaré.
Le gouvernement britannique a annoncé qu'à partir du 16 août, les personnes qui ont été doublement vaccinées seront invitées à passer un test COVID, plutôt que de s'auto-isoler.
Le président de Vleesbond, Allen, a appelé à plus de clarté sur la durée de mise en quarantaine des personnes. quand ils sont ping. Il a réitéré l'appel du BMPA pour que les bouchers soient ajoutés à la liste des professions essentielles, permettant à l'industrie de pourvoir temporairement les postes vacants avec des travailleurs étrangers (européens) jusqu'à la fin de la crise actuelle.
Certaines entreprises britanniques de transformation de la viande ont recruté 80% de leur personnel dans les pays EU. Les règles du Brexit introduites au début de cette année ont entraîné des difficultés de recrutement dans le secteur manufacturier, selon M. Allen.