Les abattoirs britanniques ont commencé à transférer temporairement une partie de leur travail en Irlande et peut-être aussi aux Pays-Bas. En raison d'un manque important de personnel, ils doivent transférer les carcasses de porcs vers les pays EU pour y être découpées et transformées.
L'externalisation vers l'Irlande a déjà commencé et une décision sur les Pays-Bas est attendue prochainement, a déclaré un responsable britannique. Les Britanniques devront alors réimporter la viande. Cela atténue le problème, mais ce n'est plus du « porc britannique » sur les tablettes des magasins britanniques.
En raison de la crise corona, du Brexit, des problèmes d'exportation et de presque aucune exportation vers la Chine, le Royaume-Uni est aux prises avec un excédent de porc depuis un certain temps. Selon l'industrie porcine, les éleveurs de porcs ont déjà fait abattre des dizaines de milliers de porcs sains en raison d'un manque d'espace dans les écuries et d'un manque de capacité de transformation dans les abattoirs. Il y a 10 000 à 12 000 postes vacants là-bas.
L'intervention a également des implications financières. Pour payer les frais de transport supplémentaires et les formalités douanières, les producteurs doivent payer 1 500 livres par camion.
Pour remédier à la grave pénurie de personnel, le gouvernement britannique a récemment élargi le régime des visas pour les travailleurs saisonniers. Les abattoirs sont autorisés à recruter 800 travailleurs étrangers. En raison du Brexit, les travailleurs d'autres pays EU ont perdu leur permis de travail britannique et ont dû quitter le pays.
Le secteur appelle également cela une goutte dans l'océan. "Il faut 18 mois ou plus pour former ces personnes", a déclaré Nick Allen de la British Meat Processors Association.