Des changements concerneront notamment l'importation de viande de volaille en provenance du Chili. Jusqu'à présent, le quota d'importation était augmenté de 10 % chaque année. Dorénavant, un quota d'importation fixe sera établi sans augmentation annuelle. L'UE accordera au Chili un quota d'importation supplémentaire de 9 000 tonnes de viande de volaille, qui sera augmenté de 9 000 tonnes supplémentaires après trois ans. Par ailleurs, 2 000 tonnes de viande bovine et 9 000 tonnes de viande porcine seront importées dans l'UE.
Pour les pays de l'UE, l'exportation de produits laitiers vers le marché chilien sera davantage ouverte pour le fromage et d'autres produits. Les Chilien·ne·s promettent de reconnaître les indications géographiques de l'UE et de faciliter l'importation de nombreux produits alimentaires, tels que les confiseries ou les confitures. Le Chili s'engage également à respecter les normes vétérinaires de l'UE et à renoncer à certains hormones de croissance dans l'élevage.
Les nouveaux accords commerciaux doivent encore être approuvés par les pays de l'UE et par le Parlement européen. La Commission européenne s'attend à moins de résistance que lors de l'accord précédent avec le Mercosur, comprenant quatre autres pays sud-américains, notamment parce que l'importation de viande bovine joue un rôle secondaire dans l'accord avec le Chili.
L'UE et le Chili ont conclu en 2002 un accord d'association qui est entré en vigueur en février 2003. Le commerce de biens entre l'UE et le Chili a augmenté de 163 % au cours des vingt dernières années. Les exportations de biens de l'UE vers le Chili ont quant à elles augmenté de 284 % sur la même période.