Les perspectives à court terme les plus récentes de l'UE pour les prochains mois prévoient que la production de viande porcine dans les pays de l'UE restera relativement stable, avec une révision à la baisse d'un demi pour cent.
En regardant plus loin vers 2021, la Commission européenne estime que les exportations pourraient diminuer de 10 % en raison de la situation allemande, mais aussi à cause de la prévision d'une augmentation de la production porcine en Chine.
La production de viande porcine dans les 27 pays de l'UE a atteint 13,2 millions de tonnes au premier semestre, soit seulement 38 500 tonnes (0,3 %) de moins qu'à la même période l'année précédente. 140 millions de porcs ont été abattus, soit 1,7 million (1,2 %) de plus que l'année dernière, les poids de carcasse plus élevés faisant la différence.
L'analyste de l'AHDB, Hannah Clarke, a expliqué sur PigWorld, le site de l'industrie porcine britannique, que la production de viande porcine était limitée par la baisse de l'abattage dans les principaux pays producteurs, car le coronavirus a perturbé à la fois la transformation et la demande.
De plus, la découverte récente de la peste porcine africaine chez les sangliers en Allemagne et les restrictions commerciales qui en ont découlé ont entraîné une plus grande pression sur les prix, a indiqué Clarke.
Les récentes restrictions commerciales sur la viande porcine allemande imposées par des marchés asiatiques majeurs ont également conduit la Commission européenne à réviser à la baisse ses prévisions d'exportation, tablant désormais sur une croissance de +2 % en glissement annuel. Une croissance plus importante était attendue précédemment.
Clarke a ajouté que l'évolution des exportations de l'UE sera principalement influencée par la façon dont les cas de peste porcine africaine seront gérés et si les partenaires commerciaux importants autoriseront le commerce avec des régions exemptes de peste porcine africaine.
Actuellement, l'Allemagne tente d'obtenir auprès des Chinois la réautorisation d'importer de la viande provenant de ses Länder sans peste porcine africaine. Jusqu'à présent, la Chine traite toutes les autorisations à l’échelle nationale. D'autres exportateurs de l'UE peuvent combler certains vides dans l'offre allemande, bien qu'il soit incertain qu'ils puissent compenser totalement les volumes manquants.