Le nombre de fermes certifiées biologiques a également baissé l’année dernière. Dans les pays voisins, on observe encore une modeste croissance. Cela soulève des questions sur la stratégie du gouvernement danois, compte tenu des ambitions de doubler la superficie biologique d’ici 2030 au plus tard.
La production de lait biologique a également diminué, passant de 728 millions de kilos à 691 millions. Cela représente une baisse de cinq pour cent pour le lait biologique, tandis que la production laitière globale est restée stable. Le lait biologique représente environ 12 pour cent de la production totale de lait au Danemark.
La demande de viande biologique a aussi reculé l'année dernière pour la troisième année consécutive. Jusqu'à présent, les ventes de ce type de viande biologique avaient augmenté presque continuellement depuis 2010. Les aliments biologiques étaient en moyenne 6 pour cent plus chers que les produits non biologiques ces dernières années.
Les experts pointent plusieurs causes économiques, notamment la baisse des prix des produits agricoles biologiques et une demande en diminution. Certains agriculteurs danois reviennent même à l’agriculture conventionnelle en raison des rendements plus élevés.
Des agriculteurs biologiques dans plusieurs pays de l’UE tirent la sonnette d’alarme. Les prix de leurs produits biologiques chutent et dans certains pays, la part de l’agriculture biologique a diminué de 6 pour cent. Cette tendance conduirait ce secteur à représenter au maximum quinze pour cent en 2030, bien en dessous de l’objectif fixé par l’UE.