Le marché biologique dans l'Union européenne continue de croître. En 2020, le chiffre d'affaires a augmenté de 15 % pour atteindre 44,8 milliards d'euros. La superficie biologique a augmenté de 0,7 million d'hectares (5,3 %), selon l'annuaire statistique « The World of Organic Agriculture ».
La croissance a été plus lente que l'année précédente, mais plus élevée que celle d'il y a une dizaine d'années. Au cours des dix dernières années, les ventes au détail dans l'Union européenne ont plus que doublé. En 2020, 14,9 millions d'hectares étaient cultivés en agriculture biologique dans l'UE.
La France est le nouveau leader avec près de 2,5 millions d'hectares, suivie de l'Espagne (2,4 millions d'hectares) et de l'Italie (2,1 millions d'hectares). En 2020, la France a ajouté 307 000 hectares de terres biologiques, l'Italie 102 000 hectares et l'Allemagne 88 000 hectares.
La surface biologique représentait 9,2 % de la superficie agricole totale. Dans la stratégie alimentaire de la ferme à la table, l'Union européenne souhaite porter cette part à un quart de l'agriculture. Quinze pays européens ont indiqué qu'au moins 10 % de leurs terres agricoles étaient déjà cultivées en agriculture biologique.
Près de 350 000 producteurs biologiques étaient présents dans l'Union européenne. Le pays comptant le plus grand nombre de transformateurs biologiques était l'Italie (près de 23 000), tandis que l'Allemagne comptait le plus d'importateurs (plus de 1 900). En 2020, la Suisse, pays non membre de l'UE, affichait la consommation biologique par habitant la plus élevée en Europe et dans le monde.
L'UE était le deuxième plus grand marché intérieur de produits biologiques après les États-Unis, avec 49,5 milliards d'euros. Le pays européen avec le plus grand marché biologique est l'Allemagne avec 15 milliards d'euros.