Le froid et la pluie endommagent les cultures céréalières

Selon le bulletin météorologique de suivi des cultures EU, la chute brutale des températures et les conditions météorologiques persistantes plus humides que la normale ont des impacts mitigés sur les cultures semées à l'automne. La vague de froid devrait avoir causé des dégâts aux céréales d'hiver en Europe centrale, en particulier dans les zones aux sols humides et dépourvus de couverture neigeuse isolante.

Dans une grande partie de l'Europe centrale et septentrionale, les températures ont atteint des valeurs clairement négatives, tandis que les cultures d'hiver étaient encore relativement vulnérables en raison des conditions météorologiques plus chaudes que d'habitude et des semis tardifs.

La vague de froid en Finlande et dans les pays baltes devrait avoir un impact limité, voire nul, sur les cultures, malgré des températures très basses (jusqu'à -20 °C localement), en raison d'une couche de neige isolante déjà bien présente. 

Dans le nord de l’Allemagne, au Danemark, dans le sud de la Suède et dans le nord de la Pologne, la baisse soudaine des températures, combinée aux niveaux élevés des eaux souterraines et au manque de couverture neigeuse, a probablement causé des dégâts locaux aux cultures d’hiver. Dans le sud-est de l'Allemagne, en Autriche, en République tchèque, dans le sud de la Pologne et en Slovaquie, les dégâts potentiels ont été limités par les chutes de neige, qui ont apporté au niveau régional plus de 20 cm de neige fraîche pour isoler les cultures du froid.

Des champs et des champs trop humides, accompagnés en partie de neige, ont perturbé la fin des semis, notamment de blé tendre, dans le Nord de la France, au Benelux et en Allemagne de l'Ouest. Il est peu probable que les récoltes soient pleinement réalisées dans ces régions. En France, environ dix pour cent des champs prévus pour le blé tendre sont restés non semés.

Les fortes précipitations en Europe du Sud, du Centre et de l’Est n’ont eu que peu ou pas d’impact négatif sur les cultures. Il a été particulièrement bénéfique en Roumanie et en Bulgarie, où il a mis fin à la sécheresse précédente qui, associée à des températures supérieures à la moyenne, a favorisé la levée des cultures d'hiver semées tardivement. 

En Biélorussie, dans le nord-est de l’Ukraine et en Russie européenne, l’épaisse couche de neige recouvrant les champs de blé d’hiver offre une isolation suffisante contre les épisodes de froid intense. Ce n’est pas le cas dans les régions les plus méridionales de la Russie européenne, où les températures élevées ont empêché l’accumulation de neige.

Selon le bulletin météorologique mensuel européen, il y a eu un déficit pluviométrique évident le long de la côte méditerranéenne de l'Espagne et dans le sud de l'Italie. Cette situation est particulièrement préoccupante en Sicile, où la sécheresse, conjuguée à un retard marqué dans les semis, a conduit à un sous-développement des céréales d'hiver, notamment du blé dur.