Après de nouvelles manifestations citoyennes dans plusieurs villes, les producteurs laitiers suisses recevront rétroactivement trois centimes supplémentaires par kilo livré au cours des deux derniers trimestres. Cela s’ajoute aux 71,7 centimes (CHF) convenus précédemment.
Les producteurs laitiers avaient déjà demandé une augmentation structurelle de 4 à 5 centimes, même si le prix du lait atteint déjà un niveau record. De plus, l'écart entre les prix en Suisse et ceux du EU s'est déjà creusé récemment.
Les laiteries suisses paient le lait jusqu'à 32 centimes de plus que les entreprises de la EU. Les exportateurs suisses ont donc de plus en plus de mal à vendre leurs produits laitiers en Europe. Cela concerne non seulement les fabricants de fromages et d’aliments pour bébés, mais également l’industrie du chocolat.
C'était la première fois depuis des décennies que des agriculteurs suisses participaient à des manifestations. Les manifestations, pour la plupart locales, étaient convoquées par de petits groupes ; l'Association suisse des agriculteurs est restée à l'écart pour éviter une escalade.
"Nous utilisons consciemment des méthodes moins radicales", a déclaré l'un des organisateurs. «Les Suisses ont une attitude positive à l'égard de l'agriculture. Avec une protestation plus agressive, nous mettrions cela en péril.»
Contrairement aux pays EU, les agriculteurs suisses ont leur mot à dire dans la détermination du prix indicatif annuel du lait : sur les vingt membres du conseil d'administration de la consultation sur les prix du lait, dix sont issus d'organisations d'agriculteurs.
La Suisse n'est pas membre du EU, mais suit la plupart des règles européennes en matière d'alimentation, de climat, d'environnement et de commerce. Cette construction signifie que la politique agricole suisse n'a pas été « transférée » à Bruxelles, mais le Parlement suisse a encore beaucoup à dire à ce sujet. En conséquence, les agriculteurs suisses en colère ne peuvent pas toujours présenter Bruxelles comme le principal coupable.
En outre, grâce aux nombreux référendums populaires, la plupart des questions sensibles de la société sont débattues de manière approfondie et à un stade précoce. De nombreuses questions environnementales et climatiques dans l’agriculture ne restent donc pas seulement une question entre agriculteurs et amoureux de la nature, mais sont souvent décidées par l’ensemble de la population par le biais des urnes.
Par exemple, les Suisses ont déjà décidé qu'il n'y aurait pas d'interdiction des pesticides chimiques dans l'agriculture et que les exigences en matière de bien-être animal ne seraient pas renforcées. Mais le peuple suisse a également dit « oui » à la réduction de la pollution de l’air et à la transition énergétique.