La Commission européenne présentera en juin des objectifs contraignants pour réduire le gaspillage alimentaire. En 2015, les États membres de l'UE se sont engagés à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030, mais peu de progrès ont été réalisés jusqu'à présent.
Le panel citoyen sur le gaspillage alimentaire a réuni à Bruxelles à la mi-février 150 personnes de tous les États membres de l'UE afin d'élaborer des plans pour réduire les 57 millions de tonnes de gaspillage alimentaire générées chaque année dans l'Union.
Alors que chaque citoyen de l'UE gaspille environ 127 kg de nourriture par an, environ 36 millions de personnes dans le monde ne peuvent pas se permettre un repas décent au moins un jour sur deux.
Un peu plus de la moitié des déchets alimentaires provient des ménages, mais les producteurs primaires et les détaillants contribuent également de manière significative. La première recommandation du panel citoyen était "Plus c'est proche de l'agriculteur, plus le consommateur est heureux".
Le panel des citoyens de l'UE a appelé l'UE à encourager les producteurs alimentaires et les chaînes de magasins à s'approvisionner auprès des producteurs les plus proches. Cela réduirait la nécessité pour les détaillants de commander en trop grande quantité, car les produits locaux peuvent être réapprovisionnés plus rapidement.
La pratique de jeter les aliments "moches" ou "mal formés" doit également devenir une priorité, car l'attitude réticente des détaillants favorise le gaspillage alimentaire. Cela a également été abordé dans la recommandation "Élargir la définition du gaspillage alimentaire". Il y est indiqué que les aliments non récoltés doivent également être considérés comme du gaspillage alimentaire.
De plus, les agriculteurs doivent être en mesure de mettre sur le marché des produits "moins que parfaits, mais encore comestibles". Chaque pays devrait également encourager ses agriculteurs à installer des panneaux le long de leurs champs indiquant que les aliments non récoltés peuvent être ramassés par les passants et les citoyens.
Le panel a également proposé de soutenir financièrement des associations telles que les banques alimentaires, qui aident les agriculteurs locaux à gérer le gaspillage alimentaire.