Les Israéliens veulent apporter de la viande artificielle sur les marchés britannique et suisse

Une entreprise alimentaire israélienne a demandé l'autorisation en Grande-Bretagne et en Suisse de commercialiser de la viande de culture.

Avec cela, les deux pays, qui ne sont pas membres de EU, peuvent devenir le premier pays européen où la viande de culture apparaît dans les rayons des magasins. La procédure d'approbation suisse prend environ un an, la britannique un an et demi. 

Dans l'Union européenne, la viande de culture est considérée comme un nouvel aliment, ce qui signifie que l'Autorité alimentaire européenne testera et vérifiera également de manière approfondie le produit final avant qu'il ne soit autorisé sur le marché. La durée du processus de demande EU est estimée à un minimum de 18 mois.

La viande cultivée est une « viande » pour laquelle aucun animal n'a été abattu, mais qui a été élevée en laboratoire. En plus de sauver des vies animales, cela produit également des avantages pour le climat. L'industrie mondiale de la viande a un impact environnemental et climatique majeur. Rien qu'aux Pays-Bas, il provoque environ 3,9 millions de tonnes d'émissions de CO2 par an.

Il existe des différences majeures entre les États membres européens concernant l'autorisation de la viande cultivée. Alors que les Pays-Bas ont déjà donné l'autorisation de dégustations avec le public, l'Italie veut une viande de culture complètement verieden. Ce type de réaction mitigée dans les pays du EU peut effrayer les entreprises qui investissent et les pousser à chercher ailleurs.

Meatable, basée à Delft, voit des marchés pour sa viande cultivée principalement à Singapour et aux États-Unis. A Singapour, la viande de culture est autorisée depuis plusieurs années. Récemment, les États-Unis ont également donné leur feu vert à la vente. La société néerlandaise envisage également Israël, où la viande de culture est désormais autorisée.