La nourriture dans les pays de l'Union européenne est devenue 10,3% plus chère l'année dernière. Selon les chiffres actuels d'Eurostat, le Les prix de la nourriture plus vite que l'inflation générale. L'année dernière, les dépenses alimentaires représentaient 12,5% des dépenses totales de consommation.
En conséquence, les citoyens EU dépensent proportionnellement plus en alimentation qu'il y a un an. Les prix augmentent dans toute l'Europe, mais la France connaît le taux d'inflation le plus élevé depuis le milieu des années 1990. En mai, l'inflation des prix à la consommation à l'intérieur de la zone euro a atteint un niveau record moyen de 8,1 %, culminant à 20% en Estonie.
Bien que la Banque centrale européenne (BCE) ait déjà décidé de relever les taux d'intérêt pour lutter contre l'inflation, les dernières prévisions suggèrent que les prix continueront d'augmenter pour le reste de l'année. Pour les familles à travers l'Europe, les factures alimentaires plus élevées ont déjà un impact sur leurs choix de supermarchés.
Dans le monde entier, les conséquences de la guerre en Ukraine et la hausse des prix du carburant augmentent les inquiétudes concernant la sécurité alimentaire. Et si l'Europe ne connaît pas de pénurie alimentaire, les consommateurs commencent encore à changer leurs habitudes d'achat.
Les hausses de prix de loin les plus importantes l'année dernière ont eu lieu dans les "huiles et matières grasses" (+27,8%), suivies par "céréales et pain" (+10,0%) et "lait, fromage et œufs" (+11,6%). « Viande » (+11,4%) et « fruits » (+4,3%) étaient les autres indicateurs.
Eurostat a de nouveau noté les plus fortes hausses de prix des céréales pour les produits agricoles sélectionnés. L'orge (+77%), la farine (+76%) et le blé dur (+71%) sont ici en tête.La hausse des prix a également été importante pour les produits laitiers comme le beurre (+72%) et le lait écrémé en poudre (+57%).
Les prix du boeuf et du poulet ont augmenté d'environ 30% l'an dernier. Le pourcentage le plus faible concernait le porc (+17%) et le sucre (+12%).