Les prix européens des produits laitiers sont toujours en baisse, mais désormais de plus en plus stables

Le prix du lait a encore baissé en juillet dans la région EU, mais le taux de baisse ralentit. En juillet, le prix moyen dans le EU était de 44,12 cents le kilo, soit 1 % de moins que le mois précédent.

Selon les statistiques EU, le prix moyen du lait dans les pays EU a diminué chaque mois jusqu'à présent cette année. Avant cela, il a eu le temps de monter pendant 23 mois consécutifs. En Finlande, le prix était de 51,60 cents.

Le prix semble se stabiliser dans les grands pays laitiers d'Europe. Aux Pays-Bas, le prix est de 43,25 cents depuis trois mois. En Irlande, la baisse des prix s'est ralentie et le prix se situe autour de 39 centimes. La baisse s'est également calmée au Danemark et en Allemagne et le prix tourne autour de 42 centimes le kilo depuis quelques mois.

En décembre, le prix aux Pays-Bas et au Danemark était encore supérieur à 60 cents et en Irlande même à près de 70 cents le kilo. Par rapport à cela, le prix en Finlande est resté très stable. Depuis décembre, le prix intérieur moyen a baissé d'environ quatre cents. Les prix varient d'une laiterie à l'autre.

La raison de la baisse des prix à la production du lait se trouve dans les prix de tous les produits laitiers. Ils sont tous moins chers qu'il y a un an.

Le prix du beurre dans la zone EU était en moyenne de 4,58 euros le kilo début août. Il y a un an, en août, selon les statistiques de EU, le prix était supérieur à sept euros.

Le prix du lait écrémé en poudre a baissé de 1,45 euro à 2,31 euros le kilo en un an. Le prix du lait entier en poudre a baissé de 1,49 euro à 3,41 euros le kilo.

Parmi les fromages, le cheddar et l'edam sont devenus moins chers de plus d'un euro par kilo. L'emmentaler fait exception, son prix a augmenté de 12 centimes en un an à 6,09 euros le kilo.