Selon les statistiques de l’UE, le prix moyen du lait dans les pays de l’UE a baissé chaque mois cette année jusqu’à présent. Avant cela, il avait augmenté pendant 23 mois consécutifs. En Finlande, le prix était de 51,60 centimes..
Dans les grands pays laitiers d'Europe, le prix semble se stabiliser. Aux Pays-Bas, le prix est resté stable trois mois de suite à 43,25 centimes. En Irlande, la baisse des prix a ralenti et le prix tourne autour de 39 centimes. Au Danemark et en Allemagne, la baisse s’est aussi calmée et le prix est resté autour de 42 centimes par kilo depuis quelques mois.
En décembre, le prix était encore supérieur à 60 centimes aux Pays-Bas et au Danemark, et presque 70 centimes par kilo en Irlande. Comparé à cela, le prix en Finlande est resté très stable. Depuis décembre, le prix moyen intérieur a diminué d’environ quatre centimes. Les prix varient selon les produits laitiers.
La raison de la baisse des prix payés aux producteurs de lait se trouve dans les prix de tous les produits laitiers. Ils sont désormais tous moins chers qu’il y a un an.
Le prix du beurre dans la zone UE était en début août en moyenne de 4,58 euros le kilo. Un an plus tôt, en août, le prix dépassait sept euros selon les statistiques de l’UE.
Le prix du lait écrémé en poudre a chuté de 1,45 euro en un an pour atteindre 2,31 euros le kilo. Le prix du lait entier en poudre a baissé de 1,49 euro pour s’établir à 3,41 euros le kilo.
Parmi les fromages, le cheddar et l’edam ont perdu plus d’un euro par kilo. L’emmental fait exception, son prix a augmenté de 12 centimes en un an pour atteindre 6,09 euros le kilo.