Les Verts allemands veulent un label pour la viande après le porc, désormais aussi pour le bœuf

Les politiciens allemands discuteront plus tard ce mois-ci d’une proposition visant à étendre l’étiquetage obligatoire des produits carnés. Un système sonore existe déjà pour le porc allemand, mais il s'appliquera également au bœuf. Les restaurants et établissements de restauration devront également adapter leurs menus en conséquence.

Depuis le début de cette année, il est obligatoire pour la viande porcine d'indiquer les conditions dans lesquelles les porcs ont été élevés, avec cinq catégories utilisées : de « Stable » à « Biologique ». L'objectif est de donner un aperçu des conditions de vie des animaux à partir de la viande présente dans les rayons des magasins. 

La présentation du label de viande élargi des Verts coïncide avec l'annonce d'une série de propositions agricoles et favorables aux agriculteurs du ministre BMEL Cem Özdemir (Verts). Cette semaine, il défendra sa proposition d'élargir la loi sur la protection des animaux en commission de l'agriculture.

La semaine dernière, il a présenté un « plan d'opportunités pour les exploitations agricoles ». Avec ce programme, la BMEL soutient les agriculteurs qui souhaitent passer de l’élevage à la production et à la transformation d’aliments protéinés innovants et respectueux du climat. 

Özdemir a également récemment fait une nouvelle concession dans la nouvelle loi sur les engrais (encore en préparation). Celui-ci doit désormais conserver des enregistrements encore plus détaillés des ressources (et en quelles quantités) utilisées dans l'agriculture. En échange, l'administration et la comptabilité (laborieuses) existantes (« bilan de substance ») seront supprimées.

L'élargissement du label viande se heurte à une certaine résistance au sein de la « coalition des feux tricolores » à Berlin, notamment de la part du FDP, qui s'interroge sur les conséquences pour le secteur de la restauration. L'association agricole allemande DBV critique également vivement ce projet. Selon eux, il faut d'abord réduire les problèmes initiaux du système d'étiquetage actuel. Il est également indiqué que des coûts supplémentaires sont associés à l'adaptation des écuries pour répondre à des normes plus élevées.

Avec ce dernier, la DBV fait référence au souhait de longue date d'une modernisation (et d'un agrandissement) des écuries de l'élevage allemand, qui devrait être en partie financée par des subventions ou un soutien gouvernemental et par l'introduction d'une taxe sur la viande ou d'une augmentation de la TVA sur les animaux. denrées alimentaires. Ce dernier a jusqu'à présent été bloqué par la faction libérale du FDP.