En 2025, l'Ukraine a exporté des produits agricoles pour une valeur de plus de 22 milliards d'euros. Cela représente une baisse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Malgré ce recul, l'agriculture représentait encore 56,1 % du total des exportations ukrainiennes de marchandises.
Un développement marquant est la diminution des exportations agricoles vers l'Union européenne. La part de l'UE est passée à 47,5 % en 2025, après avoir dépassé les 50 % les années précédentes. La valeur des exportations vers l'UE s'est élevée à environ 10 milliards d'euros.
Parallèlement, les importations de produits agricoles par l'Ukraine ont augmenté. En 2025, les achats ont atteint 8,75 milliards de dollars, un niveau record depuis cinq ans. Plus de 53 % de ces importations provenaient de pays de l'UE.
Du point de vue européen également, les flux commerciaux ont changé. De janvier à octobre 2025, l'UE a exporté pour 3,54 milliards d'euros de produits agricoles vers l'Ukraine, soit une hausse de 20 % par rapport à la même période un an plus tôt. L'Ukraine était ainsi le pays connaissant la plus forte croissance des livraisons de l'UE.
Sur la même période, l'UE a importé pour 8,65 milliards d'euros de produits agricoles en provenance d'Ukraine, soit 21 % de moins qu'un an plus tôt. Malgré cette baisse, l'Ukraine restait le cinquième fournisseur de produits agricoles de l'Union européenne.
Au sein de l'ensemble de l'UE, les exportations agricoles ont augmenté jusqu'à 199,4 milliards d'euros, tandis que les importations ont atteint 157,39 milliards d'euros. Ces chiffres montrent que la dépendance mutuelle entre l'UE et l'Ukraine reste importante, mais qu'elle évolue.
Dans son EU Agricultural Outlook 2025-2035, la Commission européenne prévoit que l'agriculture et l'horticulture européennes seront confrontées à des coûts plus élevés et à une plus grande incertitude. La production restera possible, mais la croissance ralentira en raison du stress climatique, du renchérissement des intrants et des exigences plus strictes.
Selon Bruxelles, l'agriculture s'appuie de plus en plus sur la productivité du travail : moins de personnel, plus de technologies et de concentration des exploitations. Des secteurs comme la volaille, les œufs et le fromage croissent, tandis que la viande bovine et porcine, le sucre et le vin diminuent. L'accessibilité et l'abordabilité de l'énergie, des aliments et des engrais seront des facteurs déterminants pour la production agricole future.