Tá líon na bhfeirmeacha bainne sna Stáit Aontaithe laghdaithe le haghaidh níos mó ná leath sa fiche bliain anuas, le laghdú níos tapúla le linn 2018 agus 2019. Mar sin féin, d’fhan táirgeadh bainne na SA ag fás le linn na mblianta sin go léir.
Tá laghdú go háirithe tagtha ar líon na ngnólachtaí beaga agus meánmhéide. Is léiriú é seo ó staidéar USDA ar fhorbairt thionscal an bhainne sna Stáit Aontaithe.
Tá táirgeadh an bhainne ag aistriú chuig feirmeacha i bhfad níos mó agus níl aon chomharthaí tagtha ar an dul i méid seo a mhoilliú. Tá costais táirgthe i bhfad níos ísle ar an meán ag feirmeacha móra bainne agus fanann na buntáistí seo i bhfeidhm.
Fuair díriú feirmeacha bainne sna SA go leor airde sna blianta beaga anuas. Bhí dúshláin mhóra airgeadais roimh fheirmeacha beaga agus meánmhéide chun dul i dtaithí ar an nuálaíocht. Thit praghsanna an bhainne i 2018 agus laghdaigh an difríocht idir praghsanna an bhainne agus na costais bheostoic. Nuair a thit sléibhte de dhúnadh gnólachtaí an oirthuaiscirt agus lár-théarnaigh, laghdaigh líon na bhfeirmeacha bainne idir 2017 agus 2019 faoi 15 faoin gcéad.
Léiríonn tuarascáil USDA an t-athrú struchtúrtha agus geografach leanúnach ar fheirmeoireacht bainne Mheiriceá. Léirítear thart ar fiche bliain ó shin go raibh méid meánach na maoirse bó bainne thart ar ochtó bó. Ó shin i leith, tá an meánmhéid ag dul suas go comhsheasmhach; in 2017, bhí an meánmhéid 1,300 bó.
Rinne suirbhé talmhaíochta 2017 comhaireamh ar 54,599 gnólacht le bóanna bainne. Bhí 30,373 díobh sin ina bhfeirmeacha tráchtála ‘beaga’, le níos lú ná 200 bó. Deich mbliana roimhe sin, bhí líon na bhfeirmeacha beaga 47,873, agus in 1987 bhí 146,685 feirmeoirí beaga bainne mar sin sna SA.
Tá an ghníomhartha reatha go bhfuil beagnach 2,000 feirm le braislí de ar a laghad 1,000 bó bainne, agus bíonn na feirmeacha sin ag bainneáil níos mó ná leath na mbó Mheiriceá. Fógartha 25 bliain roimhe sin, bhí díreach os cionn 500 de na gnólachtaí móra sin agus bhí siad ag bainneáil níos lú ná 10 faoin gcéad de na bóanna. Le himeacht ama, atáirgeadh tar éis aistriú chuig feirmeacha i bhfad níos mó, go minic le 5,000 bó nó níos mó.