Rialaíonn an rialachán nua USDA, tar éis plé blianta fada, saincheisteanna eile maidir le sláinte ainmhithe, mar shampla iompar agus cleachtais marbhshláinte do gach cineál ainmhithe.
Bhí na caighdeáin maidir le ‘féarach’ agus ‘rochtain chuig na páirceanna’ i bhfeidhm ó 2010 do ghnóthaí déiríochta agus feola bithmhara, ach ní raibh siad fós i bhfeidhm do shaothrú éanlaithe. Tá bliain amháin ag úinéirí ainmhithe sna Stáit Aontaithe anois chun na rialacha nua a chur i bhfeidhm. Tá eisceacht ann do shaothraitheoirí éanlaithe: tá suas le cúig bliain tugtha do bhaineann fáltais bithmhara reatha.
Tá sé soiléir anois nach gcaitear le verandanna dúnta scáinte do choirce, turcaí agus lachain mar spásanna seachtracha bithmhara leordhóthanach. Tá roinnt gnólachtaí móréilimh éanmhara sna Stáit Aontaithe ag baint úsáide as verandanna caol dúnta - go minic le urlár coincréite - in ionad rochtain bhán agus fhíor ar an taobh amuigh. Tá sé sin á mheas mar dochar do chomórtas sa earnáil déantúsóirí bia bithmhara.
D’fhreagair Organic Trade Association (OTA) go sásúil ar imscaradh an rialacháin nua. Dar leo, “Ní hamháin go gcruthóidh na caighdeáin nua seo páirc imirt níos cothroime do tháirgeoirí bithmhara, ach cuimsíonn siad daingniú do thomhaltóirí ar go bhfuil an feoil bithmhara, éanlaith agus uibheacha a roghnaíonn siad tógtha le rochtain mhaith ar shaol amuigh fíor agus faoi choinníollacha daonnúla,” a dúirt an trádáil éadaí bia bithmhara Meiriceánach.