Is cairteal de tháirgeadh bia domhanda bliantúil de 4 billiún tonna bia in aghaidh na bliana a chaitear. Dar le heagraíocht bia na Náisiún Aontaithe (FAO), caitear thart ar 1.3 billiún tonna bia inite. De réir Ollscoil Dhún Éideann tá an céatadán seo níos airde fós agus ní ithefar ach 44 faoin gcéad den táirgeadh talmhaíochta riamh ag daoine.
‘Tá thart ar 7.8 billiún duine ina gcónaí ar an bplainéad faoi láthair agus éilíonn gach duine thart ar 1.4 kilogram bia de ghnáth,’ ar a deir staidéar le déanaí ón ngníomhaireacht nuachta Briotánach Bloomberg-Green. ‘Ciallaíonn sé seo go bhfuil thart ar 3.7 billiún tonna bia ag teastáil gach bliain chun an daonra domhanda iomlán a bheathú.’ Ag an am céanna, caithfear seachaint a dhéanamh ar scriosadh mór réimsí talún nádúrtha chun bia a tháirgeadh.
‘Caitear an méid céanna bia i dtíortha forbartha agus i dtíortha atá ag forbairt,’ a admhaíonn na taighdeoirí. ‘Ach athraíonn an cineál caiteachais. I dtíortha saibhir, téann níos mó ná 40 faoin gcéad de na caillteanais ó siopaí agus ó chustaiméirí sa bhaile. I dtíortha níos boichte, ina bhfuil tithe níos lú ag caiteamh, tarlíonn níos mó ná 40 faoin gcéad de na caillteanais idir an fómhar agus an seachadadh.
Ó shonraí ó Institiúid Taighde Córais Comhshaoil (Esri) léirítear go n-ithear deiridh faoi bhun 30 faoin gcéad agus idir 50 faoin gcéad den táirgeadh féideartha. Léirítear freisin an cumas caillte talamh talmhaíochta drochúsáidte a chur i bhfeidhm níos fearr trí theicnící agus bainistíocht fheabhsaithe, ar féidir léi táirgiúlacht in aghaidh an heicteáir a mhéadú go mór. Ba cheart go mbeadh sé indéanta táirgeadh bia bliantúil 9 billiún tonna a bhaint amach.
Dar staidéar de chuid na Náisiún Aontaithe, d’fhéadfadh 2.2 billiún heicteár de thalamh talmhaíochta drochdhéanta a athchóiriú le húsáid freagrach ar leasachán agus uisciú. Beidh cuid den talamh a gheofar ullmhaithe chun foraoisíonn a dhéanamh, ach ba cheart go bhféadfadh an chuid eile thart ar 500 milliún tonna bia a tháirgeadh gach bliain,’ a deir staidéar Bloomberg.
‘Níl gach torthaí agus glasraí inite mar ualach bia,’ a chuir Bloomberg leis. ‘Tógtar thart ar 600 milliún heicteár de thalamh chun barraic a fhás le haghaidh etanóil, mar bhreosla gluaisteán. D’fhéadfadh aistriú chuig gluaisteáin leictreacha talamh talmhaíochta a scaoileadh saor a d’fhéadfadh bia a tháirgeadh agus ar an ngearradh sin, d’fhéadfaí bia a thabhairt do 280 milliún duine breise.’
‘Is iad seo, ar ndóigh, ríomhanna teoiriciúla amháin. Bíonn tionchar ag polaitíocht, eacnamaíocht, cultúr agus trádáil sa slabhra bia freisin. Ní bheidh córas talmhaíochta ann riamh nach bhfuil foirfe. Ach fiú le spriocanna níos réalaí, tá níos mó ná go leor talamh talmhaíochta ann chun soláthar bia an daonra ag méadú atá ag fás ar domhan a chinntiú.’