Mar gheall ar an ionfhabhtú ardphraghais i 2022, chaill go leor tomhaltóirí Gearmánacha an fonn a bhí acu ar bhia bithmhíochaine, a bhí de ghnáth níos costasaí. Ach tá an Cumann Tionscail Bia Bithmhíochaine ag feiceáil anois athrú treochta.
De réir suirbhé ionadaíoch a dhéanann an Roinn Bia agus Talmhaíochta (BMEL) go rialta, d’úsáid 36 faoin gcéad de mhuintir an Ghearmáin táirgí bithmhíochaine go minic in 2022. Dúirt 89 faoin gcéad de na rannpháirtithe freisin go raibh siad ag iarraidh bia bithmhíochaine a cheannach sa todhchaí.
Tá an chuid is mó d’achar bithmhíochaine i mBaváir le 423,000 héicteár, ina dhiaidh sin Brandenburg le 228,400 héicteár agus Mecklenburg-Vorpommern le 199,700 héicteár. Méadaíodh líon na ngnóthaí bithmhíochaine freisin le níos mó ná 10 faoin gcéad go dtí thart ar 28,700. Ciallaíonn sé sin go bhfuil níos mó ná ceann amháin as gach 10 gnó talmhaíochta (11 faoin gcéad) ag brath anois ar thalmhaíocht bhithmhíochaine.
Maidir le suíomh an mheánbhanda in aghaidh na ngnó, taispeánann torthaí an Suirbhé Struchtúir Talmhaíochta 2023 íomhá beagnach comhionann idir an earnáil bhithmhíochaine agus talmhaíocht san fhadtéarma. Le meán 66.7 héicteár in aghaidh an ghnó, tá achar an-ghearr comhoiriúnach ag feirmeacha bithmhíochaine leis an meán-mheánfhearann Gearmánach a bhfuil 65.0 héicteár aige.
De réir anailíse réigiúnach, i 2023, le 423,000 héicteár, cuireadh beagnach ceathrú (23%) de na tailte bithmhíochaine uile Gearmánacha i mBaváir. Tá na ceantair bhithmhíochaine is mó eile i Brandenburg le 228,400 héicteár agus 199,700 héicteár i Mecklenburg-Vorpommern.
Sna deich mbliana anuas, d’fhan an limistéar tuaithe ina bhfeidhmítear talmhaíocht bhithmhíochaine ó thart ar 1.05 milliún héicteár go 1.85 milliún héicteár. Dá bharr sin, i 2023, ba é 11 faoin gcéad de gach maith talmhaíochta sa Ghearmáin a rinneadh go heiceolaíoch.
Sa stáit dhéantúsach ar imeall Thuaisceart Rín-Westfáil, teorannach le hÍsiltír, rinneadh go heiceolaíoch níos mó ná 91,000 héicteár de thalamh talmhaíochta ag 2,020 gnólacht – níos mó ná riamh cheana. I gcomparáid le 2010, d’fhorbair an achar seo le 71.4%. Mar atá i Sasán Thuaidh, tá an aistriú go talmhaíocht bhithmhíochaine ann mall ach leanúnach freisin.