जर्मन सांख्यिकी संस्थान देस्टैटिस की वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, पशुधन की मात्रा में कुछ प्रतिशत की कमी आई है, जिसमें केवल सूअर का सवलत बनी रही, जबकि पूरे जर्मन कृषि क्षेत्र का आर्थिक मूल्य 1 प्रतिशत की गिरावट दिखाता है।
जर्मन पशुधन ने ऐतिहासिक निम्न स्तर हासिल किया है। मवेशियों की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में 3.5% घटकर 10.5 मिलियन पशु हो गई। इस श्रेणी में दूध देने वाली गायों की संख्या 3.3% कम होकर 3.6 मिलियन रह गई। दस वर्षों की अवधि में मवेशियों की संख्या में 17.9% की गिरावट आई है, जो 2.3 मिलियन पशुओं की कमी के बराबर है।
भेड़ों का पशुपालन भी अपने आकार में कमी देखी गई। भेड़ों की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में 3.4% कम होकर 1.5 मिलियन पहुंच गई। दस साल पहले के मुकाबले यह 5.9% की गिरावट दर्शाता है।
सूअर का सवलत लगभग स्थिर रहा, 21.2 मिलियन पशुओं के साथ, जो पिछले वर्ष की तुलना में 0.2% की मामूली गिरावट है। हालांकि, पिछले दस वर्षों में इसमें 25.2% की महत्वपूर्ण कमी देखी गई है, यानी 7.2 मिलियन सूअरों की कमी। सूअर पालन करने वाले किसानों की संख्या दस वर्षों में 41.7% घट गई है, जो बड़े पैमाने पर उत्पादन की ओर रुझान को दर्शाता है; प्रति किसान सूअरों की औसत संख्या 1,100 से बढ़कर 1,400 हो गई।
बुंडेसइन्फॉर्मेशंसज़ेंट्रम ल्यांडडवर्टशाफ्ट (BZL) का अनुमान है कि पिछले वर्ष कुल कृषि उत्पादन मूल्य लगभग 75.4 बिलियन यूरो था, जो 2023 की तुलना में 1% (700 मिलियन यूरो) की गिरावट दर्शाता है। यह मामूली कमी मुख्य रूप से 2% घटे हुए पौधे आधारित उत्पादन के कारण है, जो 34.6 बिलियन यूरो पर आ गया।
अनाज, तेलयुक्त बीज और चीनी चुकंदर जैसे कृषि उत्पादों के मूल्य मौसम की प्रतिकूल स्थितियों और मूल्य पतन के कारण काफी नीचे गए। इसके विपरीत, प्रोटीन से भरपूर फसलों, आलू, ताजी सब्जियों और फलों के मूल्य में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई।
पशु उत्पादों का मूल्य थोड़ा बढ़कर 36 बिलियन यूरो हो गया, जिससे यह पौधा आधारित उत्पादन को फिर से पार कर गया। कटे हुए जानवरों के उत्पादन में वृद्धि हुई, परंतु यह लाभ कम होती उत्पादक कीमतों से समाप्त हो गया। कच्चा दूध कम उपलब्ध था, जिससे दूध के दाम बढ़े और मक्खन का मूल्य भी बढ़ा।