अमेरिकी फार्मों पर सूअरों, सूअरिनों और सूअर के बच्चे कम हुए

कई वर्षों के बाद पहली बार, संयुक्त राज्य अमेरिका के सूअर पालनकर्ताओं ने अपनी पशु संख्या में कटौती की है। अमेरिकी कसाईखानों में निर्बाध कटाई क्षमता की कमी के कारण, सूअर पालनकर्ता अब कम वसा वाले सूअरों और बच्चे सूअरों को रख रहे हैं।

अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) के अनुसार, दिसंबर में अमेरिका में कुल 77.5 मिलियन सूअर रखे गए थे। यह संख्या 726,000 इकाइयों या बारह महीने पहले की तुलना में 0.9 प्रतिशत कम थी।

81 किलोग्राम से अधिक वजन वाले भारी मांस वाले सूअरों के अलावा, जिनकी संख्या में 1.2% की वृद्धि देखी गई, बाकी सभी श्रेणियों में गिरावट आई है।

2019 के मुकाबले पालकों के बच्चे सूअरों की संख्या में 1.4% की कमी आई है, जो अब 21.74 मिलियन है। 54 किलोग्राम तक के बच्चों में 1.8% की गिरावट हुई है, जो 20.26 मिलियन है। आने वाले महीनों में यह कम मांस वाले सूअरों की संख्या में कमी लाएगा। वर्ष के दौरान अमेरिकी सूअर पालनकर्ताओं ने फसलों के लिए पालित सूअरिनों की संख्या में 195,000 या 3.0 प्रतिशत की कमी की, जो लगभग 6.28 मिलियन हो गई।

काफी समय बाद पहली बार, बच्चे सूअरों की संख्या में भी कोई वृद्धि नहीं हुई है। अमेरिकी सूअर मांस बाजार में बदलाव की और एक पहचान है रेफ्रिजरेटरी स्टोरेज में काफी कम भंडार। नवंबर 2020 के अंत में 187,847 टन सूअर मांस संग्रहित था, जो एक साल पहले की तुलना में 28 प्रतिशत कम था।