संघ ने एक वेगन परिवार की ओर से स्थानीय बाल देखभाल केंद्र के खिलाफ शिकायत दर्ज की थी, जो दोपहर के भोजन के दौरान सामान्य लंच पैक तैयार करता था, लेकिन शाकाहारी लंच पैक नहीं। साथ ही, माता-पिता को अपने बच्चों को अपना लंच पैक लाने की अनुमति नहीं दी जाती थी।
इसलिए स्कूल प्रशासन के खिलाफ मुकदमा इस शिकायत पर आधारित था कि वेगन परिवार को उनकी जीवनशैली अपनाने से रोका जा रहा है, जिससे उन्हें भेदभाव का सामना करना पड़ रहा था।
यदि उनकी बेटी बाल देखभाल केंद्र जाती है, तो परिवार अपने नैतिक सिद्धांत – जो कि पशुओं को नुकसान न पहुँचाने का है – को जारी रखने में असमर्थ होगा, यह न्यायाधीश ने निर्णय दिया। इस फैसले ने मान्यता दी कि वेगनवादियों के पास यह अधिकार है कि उन्हें 'वेगन विचारधारा न रखने वाले समान परिस्थिति में लोगों से बदतर व्यवहार न किया जाए।'
शहरी और ग्रामीण क्षेत्रों में सार्वजनिक क्षेत्र के संस्थानों जैसे कि प्री-स्कूलों में वेगन भोजन की उपलब्धता को लेकर डेनमार्क के कई शहरों में वर्षों से चुनौती बनी हुई है, जैसा कि शाकाहारी संघ ने बताया है। जहां कुछ डेनिश अस्पताल और प्री-स्कूल उत्कृष्ट वेगन भोजन प्रदान करते हैं, वहीं अन्य सार्वजनिक संस्थान कुछ नगरपालिकाओं में ऐसा बिलकुल भी नहीं करते।
संघ को गर्व है कि उन्होंने इस मामले को – जो कि डेनमार्क में अपनी तरह का पहला मामला है – न्यायालय में लाया और जीता। एक अन्य डेनिश न्यायालय में एक समान मामला चल रहा है, जो एक अस्पताल के कर्मचारी भोजनालय से जुड़ा है। पहले मामले में परिवार को 1500 यूरो का प्रतीकात्मक मुआवजा मिला और नगर पालिका को उनके कानूनी खर्चे भी चुकाने होंगे।