दस वर्षों में कम हुए जर्मनी के दूध उत्पादक और सूअर पालन करने वाले किसान, खासकर छोटे किसान

पिछले दस वर्षों में जर्मनी के खेतों की संख्या 12% कम हुई है, लेकिन यह गिरावट हाल के वर्षों में धीमी हो गई है। खासकर सूअर पालन फार्म पर इसका भारी प्रभाव पड़ा है। यह जानकारी संघीय सांख्यिकी कार्यालय (Destatis) के 2020 की कृषि जनगणना के प्रारंभिक नतीजों से सामने आई है।

2010 से 2020 के बीच कृषि क्षेत्र ज्यादातर स्थिर रहा और केवल 1% घटकर 16.6 मिलियन हेक्टेयर रह गया। भूमि उपयोग का प्रकार भी लगभग अपरिवर्तित रहा: खेतड़ा भूमि क्षेत्रफल का 70% थी, स्थायी घासभूमि 29% और स्थायी फसलें 1% थीं।

Destatis के अनुसार, 100 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र वाले फार्म की संख्या काफी बढ़ी है, जो लगभग 38,100 के स्तर पर पहुंच गई है, जिससे छोटे कृषि कारोबारों को नुकसान हुआ है। एकाग्रता परिष्कार में भी जारी रही। संघीय कार्यालय के अनुसार अब 167,900 फार्मों में पशु पालित हो रहे हैं; जो दस साल पहले की तुलना में 9 प्रतिशत अंक कम है।

यह विकास विशेष रूप से सूअर पालन में देखा गया। पिछले दस वर्षों में सूअरों वाले फार्मों की संख्या 47% कम होकर 32,100 रह गई, जबकि इसी अवधि में सूअर की संख्या केवल 4% घटकर 26.6 मिलियन पशु रह गई।

पशुधन के मामले में लगभग 11.3 मिलियन जानवर पंजीकृत थे। सर्वेक्षण के अनुसार, 2010 से पशु वाले फार्मों की संख्या एक चौथाई कम हुई, जबकि पशुओं की संख्या केवल दस प्रतिशत घट गई।

जर्मन दूध उत्पादकों में यह एकाग्रता विशेष रूप से मजबूत थी। उनकी संख्या 40% घटकर 54,100 फार्म रह गई, जबकि दूध उत्पादक पशुओं की संख्या केवल 5% घटकर 4.0 मिलियन रही। पोल्ट्री फार्मिंग में संरचनात्मक बदलाव कम गंभीर थे।

जर्मनी में जैविक कृषि की महत्ता बढ़ती जा रही है। Destatis के अनुसार, 2020 में लगभग 26,400 फार्म जैविक मानदंडों के अनुसार संचालित थे; जो दस साल पहले की तुलना में 9,900 या 60% अधिक थे। कुल कृषि में इसकी हिस्सेदारी 4 प्रतिशत अंक बढ़कर 10% हो गई है।