विश्व खाद्य संगठन FAO का कहना है कि यूक्रेन पर रूसी आक्रमण के कारण अनाज की कीमतें और 20% तक बढ़ सकती हैं, और उर्वरकों की कीमतें 13% तक। यह युद्ध भूख को भी बढ़ा सकता है।
FAO की एक नई रिपोर्ट अनुमान लगाती है कि दुनिया भर में कुपोषित लोगों की संख्या 7.6 मिलियन से लगभग दोगुनी होकर 13.1 मिलियन हो जाएगी।
FAO का अनुमान है कि यूक्रेन में इस साल शीतकालीन गेहूं, मकई और सूरजमुखी की फसल का 20% से 30% तक हिस्सा संभवतः न तो बोया जाएगा और न ही कटाई की जाएगी, और बाकी फसलों की उपज कम हो सकती है।
जहां युद्ध की शक्ति और अवधि असमर्थित हैं, वहां रूस और यूक्रेन की कृषि गतिविधियों में व्यवधान से विश्व स्तर पर खाद्य असुरक्षा गंभीर रूप से बढ़ सकती है, FAO के महानिदेशक कुउ डोंगयू ने रिपोर्ट जारी करते हुए कहा।
FAO के अर्थशास्त्रियों ने युद्ध के वैश्विक खाद्य सुरक्षा पर संभावित प्रभावों का मूल्यांकन “मध्यम” और “गंभीर” परिदृश्यों के आधार पर किया, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यूक्रेन और रूस से कितनी निर्यात कम होती है। मध्यम परिदृश्य में गेहूं की कीमतें 8.7% बढ़ेंगी और गंभीर परिदृश्य में 21.5% तक। मकई की कीमतें 8.2% से बढ़कर 19.5% तक हो सकती हैं।
यूक्रेन सूरजमुखी का एक महत्वपूर्ण उत्पादक भी है, और सूरजमुखी तेल की आपूर्ति में कमी से अन्य वनस्पति तेलों की कीमतों पर प्रभाव पड़ेगा, रिपोर्ट में कहा गया है।
कीमतों में वृद्धि पशुपालन और पोल्ट्री पर भी असर डाल सकती है। "चारे के लिए उपलब्ध गेहूं और मकई में कमी से चारे की कीमतें भी बढ़ेंगी। इस तरह पोल्ट्री और सूअर मांस के उद्योग सबसे अधिक सीधे प्रभावित होंगे," शोधकर्ताओं ने कहा।
रिपोर्ट ने सरकारों को अपने खाद्य आपूर्ति की सुरक्षा के लिए सीमाएँ लगाने से सचेत किया, जैसे कि अनाज के निर्यात पर प्रतिबंध। यह हंगरी और बुल्गारिया ने पिछले सप्ताह ही किया था।
"अपनी खाद्य आपूर्ति सुरक्षित करने के उपायों को लागू करने से पहले सरकारों को अंतरराष्ट्रीय बाजारों पर संभावित प्रभावों पर विचार करना चाहिए। निर्यात प्रतिबंध विश्व बाजारों में कीमतों को बढ़ा सकते हैं," FAO रिपोर्ट ने कहा।