कनाडाई मांस प्रसंस्कर्ता ओलिमेल एलपी ने कर्मचारियों के बीच बड़े कोरोना प्रकोप के कारण रेड डियर, अल्बर्टा स्थित अपने कसाईखाने को बंद कर दिया है। पिछले सप्ताह सैकड़ों कर्मचारियों के संक्रमित होने का पता चला था। कंपनी ने हत्या के काम को संयुक्त राज्य अमेरिका के एक सहायक संस्थान में स्थानांतरित कर दिया है।
ओलिमेल ने बुधवार को फैक्ट्री बंद कर दी और इसे फोर्स मेजर - अनुबंध की पूर्ति को रोकने वाली अनपेक्षित परिस्थितियों - का हवाला दिया। सभी कर्मचारियों को निकाला गया; इसके खिलाफ कनाडाई trade यूनियनों ने विरोध किया है। यह सुविधा साप्ताहिक रूप से 45,000 सुअरों की हत्या कर सकती है। कनाडा विश्व का तीसरा सबसे बड़ा सुअर मांस निर्यातक है।
अल्बर्टा पोर्क के अनुसार, रेड डियर फैक्ट्री में साप्ताहिक 40,000 से 50,000 सुअर गुजरते थे। कार्यकारी निदेशक डार्सी फिट्जगेराल्ड ने कनाडाई मीडिया को बताया कि दो सप्ताह से भी कम समय के लिए बंद होने से काफी पिछड़ापन पैदा होगा। “1 मार्च तक हमारे पास लगभग 130,000 सुअरों का पिछड़ापन हो सकता है,” उन्होंने कहा।
अल्बर्टा में पिछड़ापन अब 80,000 से 90,000 सुअरों का हो चुका है और ओलिमेल चार से पांच सप्ताह में फिर से खोलने की उम्मीद कर रहा है। ओलिमेल ने अपने खेतों से पाले गए सुअरों को अमेरिकी पैकरों को भेजना शुरू कर दिया है ताकि पिछड़ापन कम किया जा सके।
कोरोनावायरस पिछले साल के अंत में कनाडा में मांस फैक्ट्रियों में फैल गया, जहां कर्मचारी कसाईखानों और मांस प्रसंस्करण प्लांटों में आमतौर पर बहुत करीब काम करते हैं। कारगिल इंक ने महामारी के कारण दिसंबर में ओन्टारियो में एक बीफ़ फैक्ट्री को अस्थायी रूप से बंद कर दिया था।
अमेरिकी सुअर प्रसंस्कर्ता कनाडाई सुअरों की आमद को तब तक संभाल पाएंगे जब तक कि ये जानवर कई सप्ताह तक हत्या योग्य अवस्था में रहें। अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका आमतौर पर हर सप्ताह कनाडा से लगभग 100,000 सुअर आयात करता है। अमेरिकी सुअर मांस कंपनियां प्रति सप्ताह लगभग 2.6 से 2.7 मिलियन सुअरों की हत्या करती हैं।