चीन में पहले छमाही में अप्रत्याशित रूप से उच्च कटाई की संख्या ने सूअर के मांस के उत्पादन को तीव्र गति से बढ़ाया और इससे कीमतों में तेज गिरावट तथा नकारात्मक परिणाम हुए। इसने चीनी आयात को कम कर दिया, राबोरेसर्च की तीसरी तिमाही की रिपोर्ट पोर्क क्वार्टरली के अनुसार।
रैबो विशेषज्ञों का अनुमान है कि इस वर्ष वैश्विक उत्पादन 2020 के रिकॉर्ड स्तर से 10 से 20 प्रतिशत तक कम रहेगा। यह विश्व बाजार में सूअर मांस व्यापार में पुनर्वितरण करेगा और निर्यात क्षेत्रों में मांस की कीमतों पर नकारात्मक दबाव डाल सकता है,” रिपोर्ट में कहा गया है।
चीन में सूअर मांस उत्पादन में तेजी विकसित हो रही है क्योंकि बड़ी मात्रा में सूअरों की निपटान और अधिक सूअर मौजूद हैं। अफ्रीकी सूअर फ्लू (एवीपी) अभी भी फैल रहा है, जिससे निरंतर कटौती जारी है। मांग की वृद्धि आपूर्ति की वृद्धि से पीछे है, जिससे कीमतों में तेज गिरावट हो रही है।
चीनी कातिलों की आपूर्ति धीमी पड़ गई है, मुख्य रूप से इसलिए कि सूअर पालनकर्ताओं ने काफी नुकसान उठाया है। सुअरों के निपटान के कारण रैबोबैंक के विशेषज्ञों का अनुमान है कि तीसरी तिमाही में कटाई और धीमी होगी और कीमतें बढ़ेंगी। चीनी फ्रीज किए हुए सूअर मांस का उच्च भंडार कीमतों की गति को कुछ हद तक सीमित करेगा।
यूरोप ने इस वर्ष की पहली चार महीनों में 5% की मजबूत उत्पादन वृद्धि दर्ज की है, जो कटाई में पड़ी देरी को पूरा करने और उच्च कटाई वजन के कारण हुई।
हालांकि, उच्च चारे की लागत और घटती निर्यात मांग के कारण EU में आगामी तिमाही में उत्पादन वृद्धि सीमित रहेगी। अप्रैल में चीन को निर्यात में थोड़ी कमी आई, जिसे वियतनाम और फिलीपींस में मजबूत शिपिंग द्वारा संतुलित किया गया।
जून मध्य के बाद रिकॉर्ड ऊंचाइयों पर पहुंचने के बाद, अमेरिका में सूअर की कीमतें कम हो गई हैं और मजबूत मांग और कम उत्पादन के कारण स्थिर हो रही हैं। ब्राजील में सूअर के मांस का उत्पादन वर्ष की अच्छी शुरुआत हुई, 2020 के सकारात्मक परिणामों (मुख्य रूप से निर्यात में) के कारण, रैबो की तिमाही रिपोर्ट के अनुसार।