हालिया FAO रिपोर्ट के अनुसार, विश्व खाद्य कीमतें अधिकतर स्थिर रहीं। खाद्य कीमतों की यह स्थिरता वैश्विक खाद्य सुरक्षा और जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को लेकर बनी चिंताओं के साथ मेल खाती है।
सितंबर में मुख्य कारणों में से एक दुनिया के कई हिस्सों में अनुकूल फसल थी। प्रमुख खाद्य उत्पादन क्षेत्रों में प्रचुर फसल हुई, जिसने कीमतों की बढ़ोतरी को नियंत्रित करने में मदद की। FAO के अनुसार, वैश्विक कृषि उत्पादों का व्यापार भी अच्छी तरह से संचालित हुआ, जिससे बाजारों में पर्याप्त आपूर्ति उपलब्ध रही।
फिर भी कुछ चिंताएँ बनी हुई हैं। खाद्य कीमतें अभी भी एक साल पहले की तुलना में काफी अधिक हैं, जो वैश्विक खाद्य सुरक्षा पर दबाव बढ़ाती हैं। इसके अलावा, जलवायु संबंधी अनिश्चितताएं और भू-राजनीतिक तनाव भविष्य में खाद्य कीमतों को प्रभावित कर सकते हैं।
FAO-सूचकांक विभिन्न खाद्य पदार्थों की कीमतों को मापता है, जिनमें अनाज, तेल, दुग्ध उत्पाद, मांस और चीनी शामिल हैं। सितंबर में कुछ व्यक्तिगत उत्पादों की कीमतों में उतार-चढ़ाव हुए। अनाज और तेल की कीमतों में मामूली वृद्धि देखी गई, जबकि दुग्ध उत्पादों और मांस की कीमतें स्थिर रहीं। चीनी की कीमतों में गिरावट आई।
FAO दुग्ध मूल्य सूचकांक सितंबर में 2.3% गिरा। यह लगातार नौवीं गिरावट थी, जिसे FAO ने कमजोर वैश्विक आयात मांग और प्रमुख उत्पादक देशों में अच्छी तरह से भरे गोदामों के कारण बताया। अमेरिकी डॉलर के मुकाबले यूरो की कमजोर पकड़ ने भी अंतरराष्ट्रीय दूध की कीमतों को प्रभावित किया।
FAO मांस मूल्य सूचकांक 1.0% गिरा, जहां कमजोर आयात मांग और वैश्विक स्तर पर मांस के प्रदाय में प्रचुरता ने सूअर का मांस, पोल्ट्री और भेड़ के मांस की कीमतों को दबाया। इसके विपरीत, अमेरिका में दुबले गोमांस की मजबूत आयात मांग के कारण अंतरराष्ट्रीय गोमांस की कीमतें सुधार हुईं, FAO की मासिक रिपोर्ट के अनुसार।